Restaurante · Burgos
Restaurante Puerta Real
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Burgos
Puerta Real está en la plaza del Rey San Fernando, en el bajo del número 9, frente a la Puerta del Sarmental de la catedral de Burgos: sales del templo y lo tienes delante. Es del Grupo Rice, que también tiene hoteles en la ciudad, y funciona en dos registros bajo el mismo techo: una barra de tapas, la Barra86, y un comedor de cocina castellana con toques actuales y producto de cercanía, con tres salones para grupos.
La carta: lechazo, casquería y pescado del día
La carta trabaja mucho el lechazo. De entrada hay riñoncitos de lechazo a la plancha y mollejas fritas (19 € cada plato), morcilla de Burgos con pimientos asados (19,50 €), croquetas de cecina, membrillo y manchego (14 € las seis) o alcachofas fritas con salsa de foie y yema (22 €). De principal, el cuarto de lechazo asado con ensalada cuesta 68 € y las chuletillas, 32 €; el chuletón de vaca se cobra a 68 € el kilo y el entrecot de 350 g, a 28 €. El pescado cambia cada día: rodaballo al horno (36 €), lubina asada (24 €), merluza en salsa vizcaína (22 €) o rape frito con puré (28 €). Postres de 8 a 9 €, con leche frita, cuajada de oveja con miel o torrija de brioche.
Con un entrante, un principal y postre, cuenta entre 45 y 70 € por persona sin vino; el lechazo asado sube la cuenta.
Tres menús cerrados
Para no pensar, hay tres menús de temporada con nombre de precio: el de 65 € (este otoño, con carpaccio de atún rojo, croquetas de jamón, bacalao al pil pil y carrillera de vaca), el de 72 €, que da a elegir entre lubina, solomillo con trufa o lechazo asado IGP, y el de 86 €. Cada uno trae sus vinos propuestos, de Ribera y de Rueda.
Barra86, la parte rápida
En la barra se come de tapa, con cócteles. La lista es corta y lleva la mano de su chef, Juan Hernández, limeño formado en Madrid que ha cocinado en Madrid y Londres: ostra del día (3,80 € la unidad), morcilla de Burgos (12 €), hamachi (16 €), atún rojo (18 €), tres gambas rojas (12 €) o plátano macho (9 €). Es la opción si vas con prisa entre la catedral y el castillo.
Salones y reservas
Los salones son tres: el Inglés, para unas 70 personas; Las Cavas, para 40, y el San Fernando, para más de 70. De martes a sábado abre de 11:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:30; el domingo, de 11:00 a 17:30, sin cenas. El lunes no abre. La reserva se pide en su web eligiendo día, hora y comensales, y el restaurante contesta con una propuesta; también en el 947 26 52 00 o en [email protected].
Para completar la mañana, la catedral está enfrente y el Arco de Santa María y el Espolón a cinco minutos.
Qué pedir: tapas en la barra si vas con prisa entre visitas; el comedor, para una comida larga después de la catedral.
Datos prácticos
- Teléfono
- +34 947 26 52 00
- Correo
- [email protected]
- Horario
- lunCerrado
- mar–sáb11:00–17:00 y 20:00–23:30
- dom11:00–17:30
- Cocina
- castellana, contemporánea
- Reservas
- Reservar mesa en su web
Platos de la casa
- Lechazo asado
- Riñoncitos y mollejas de lechazo
- Morcilla de Burgos con pimientos asados
- Pescado del día
Consejos
- Mesa tras la catedral Haz la visita a primera hora y reserva a las 14:00: el domingo la cocina cierra antes que entre semana.
- El lechazo, para dos El cuarto de lechazo asado (68 €) se pide para compartir si no vas a tomar mucho más.
- El domingo, sin cena Si llegas el domingo por la tarde, come aquí y busca otro sitio para cenar.
Preguntas frecuentes
¿Abre el domingo Puerta Real?
Sí, de 11:00 a 17:30. No hay servicio de cenas el domingo.
¿Qué día cierra?
El lunes.
¿Está cerca de la catedral?
Enfrente, en la plaza del Rey San Fernando, ante la Puerta del Sarmental.
¿Tiene menú?
Tres menús cerrados, de 65, 72 y 86 €, con vinos propuestos.
¿Se puede tapear?
Sí, en la Barra86, con tapas de 9 a 18 € y ostras por unidad.
¿Admite grupos?
Sí, en tres salones para entre 40 y más de 70 personas.
