Restaurante · Dunas de Maspalomas y el sur de Gran Canaria
Restaurante La Aquarela
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Patalavaca
Una cena para celebrar
La Aquarela es el restaurante para una noche especial en el sur de Gran Canaria. Está en Patalavaca, entre Arguineguín y Puerto Rico, en el municipio de Mogán, a unos veinte minutos en coche de Maspalomas por la GC-1. Luce en su web una estrella Michelin y dos Soles de la Guía Repsol. En la cocina manda el jefe Germán Ortega; en la sala, el sumiller Nikola Ivicic, embajador del vino canario y uno de los cien mejores sumilleres de España en 2026 según Sommelier Edit.
Qué se come
Solo menús degustación, construidos con producto local de temporada, carnes, pescados y mariscos: Harvest, Experience y Little Experience, el más corto. La bodega tiene mucho vino de las islas; pide el maridaje si quieres conocerlo.
Cuándo ir y cómo reservar
Abre solo para cenar, de martes a sábado, desde las 19:00. Cierra domingo y lunes, y en 2026 también del 1 al 15 de junio y del 7 al 21 de septiembre. Para el 24 y el 31 de diciembre, escríbeles por correo. Reserva en su web con antelación.
Cómo llegar
Está en los Apartamentos Aquamar, en la avenida de la Verga, en el barranco del mismo nombre. Si vas a beber vino con el menú, coge un taxi desde Maspalomas o Puerto Rico.
Qué pedir: uno de los tres menús, Harvest, Experience o Little Experience, con el maridaje de vinos canarios del sumiller
Datos prácticos
- Dirección
- Apartamentos Aquamar, Avda. de la Verga, 5, Barranco de la Verga, 35129 Patalavaca, Las Palmas
- Teléfono
- +34 928 735 891
- Correo
- [email protected]
- Horario
- Cocina
- canaria, creativa, menú degustación
- Reservas
- Reservar mesa en su web
Platos de la casa
- Menú Harvest
- Menú Experience
- Menú Little Experience
Consejos
- Pide el maridaje canario Es la forma de probar vinos de las islas que no encontrarás fuera.
- Junta la cena con el barco El catamarán de cetáceos sale de Puerto Rico, a cinco minutos: tarde en el mar y cena aquí.
Preguntas frecuentes
¿La Aquarela tiene estrella Michelin?
Sí, la muestra en su web, junto con dos Soles de la Guía Repsol.
¿Abre a mediodía?
No. Solo cenas, de martes a sábado desde las 19:00.
¿Hay carta?
No: solo menús degustación.
