Güeyu-Mar

Brasa frente a la playa de Vega

Güeyu-Mar está en Vega, un pueblo de unos 40 vecinos a 7 km de Ribadesella, a unos cien metros de la playa, una de las más grandes de Asturias, con dunas. Lo abrieron en 2007 Luisa Cajigal y Abel Álvarez, y su seña es el fuego: pescados y mariscos del Cantábrico a la brasa, con producto fresco y la mínima intervención. Es una casa de piedra y madera con terraza exterior, una terraza de verano y un comedor privado para grupos y celebraciones.

Abel Álvarez cuenta en la web que cocinar con fuego es su interés de siempre, y la casa resume su forma de trabajar en tres ideas: producto excelente y fresco, intervenir lo mínimo en el plato y trabajo en equipo. Desde la terraza se ve el horizonte de la playa de Vega. Para celebraciones y eventos privados está el comedor privado: hay que contactar con ellos.

Qué se come

La casa no publica carta ni precios en su web. Lo que sí deja claro es que el protagonista es el pescado y el marisco del Cantábrico a la parrilla; las fotos de la propia casa muestran sardinas en la parrilla y caldos de pescado. Pregunta por el pescado del día al sentarte. La Guía Michelin y la Guía Repsol lo recogen; es una comida para ocasión especial, con nivel de precio alto.

Horario y reservas

Abre solo para comidas, a mediodía. En julio y agosto abre todos los días; el resto del año cierra lunes y martes, salvo festivos. La Guía Michelin da el horario de 13:00 a 16:00.

Las reservas se hacen solo por teléfono, en el 985 860 863, y piden llamar entre las 11:00 y las 17:00. En verano y en fin de semana, reserva con días de antelación.

Cómo llegar

Desde Ribadesella, toma la carretera hacia el oeste y entra en Vega por Entrepeñes; son unos diez minutos en coche. La dirección es Playa de Vega, 84.

Con qué combinarlo

Después de comer, baja a pasear la playa de Vega. Si sigues hacia Tereñes, están las huellas de dinosaurio de Tereñes, en la costa entre Vega y Ribadesella. Por la tarde puedes acabar en la playa de Santa Marina o en el paseo de la Grúa. Para otra parrilla en la zona, La Huertona, en la carretera de Junco; para cenar, Ayalga, con estrella Michelin.