Restaurante del Parador de Antequera

Un comedor lleno de luz

El restaurante del Parador ocupa un comedor amplio y acristalado, abierto a los jardines, a pocos minutos a pie del centro y junto a la plaza de toros. Es un edificio moderno, sin nada de casa histórica, de decoración sencilla y tranquila: la opción para una comida larga o una cena sin buscar aparcamiento, porque el Parador lo tiene exterior y gratuito. Está abierto también a quien no duerme en el Parador.

Paradores lo define como una encrucijada entre el mar y la montaña. Antequera está en el gran cruce de caminos de Andalucía, y la carta lo refleja: recetario de la vega antequerana, influencia de la costa malagueña y producto de cercanía de la sierra y del litoral.

Qué pedir

Las especialidades que la propia casa destaca son la porra antequerana, una crema fría de tomate y pan, pariente del salmorejo; el pío antequerano, una ensalada fría; el gazpacho y, de postre, el bienmesabe y el angelorum, dos dulces típicos de la ciudad. En la carta aparecen también platos del recetario malagueño como el gazpachuelo, las migas y los guisos, y productos de la despensa de la zona: queso de cabra, molletes, miel y aceite de oliva virgen extra, además de dulcería local.

Si vas por primera vez a Antequera, la porra y el bienmesabe son la forma más directa de probar la ciudad en una sola comida. Los precios no están publicados en la ficha; la carta se consulta en la web de Paradores antes de reservar.

Horario y reservas

El Parador publica estos horarios, y avisa de que conviene confirmarlos con el hotel:

• Almuerzo: de 13:30 a 16:00.
• Cena: de 20:30 a 23:00.
• Cafetería: de 11:00 a 24:00, todos los días.
• Desayuno: en invierno, de 7:30 a 11:00 de lunes a viernes y de 8:00 a 11:00 los fines de semana; en verano, de 8:00 a 11:00.

Reserva mesa en la web de Paradores, en el 952 840 261 o en [email protected]. Un fin de semana de primavera, con bodas y celebraciones en el hotel, merece la pena hacerlo con antelación.

Cómo combinarlo

El Parador queda a un paseo del casco histórico: puedes subir a la Alcazaba por la mañana y bajar a comer, o visitar los Dólmenes de Menga y Viera, a las afueras, y volver en coche sin problema de aparcamiento. El Torcal está a unos 12 km; si haces una de las rutas por El Torcal por la mañana, llegas con tiempo al turno de almuerzo. Con niños, el jardín tiene parque infantil y en verano el hotel abre piscina de temporada para sus huéspedes.