Restaurante · Bouillon
La Petite Etable
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Rochehaut · sobre la Semois
Lunes, jueves, viernes y sábado, 11:00–15:00 y 18:00–21:00 · domingo sin cortes · cierra martes y miércoles
La Petite Etable está en Rochehaut, sobre el valle de la Semois, a unos 15 minutos de Bouillon, junto a la granja de la familia Boreux. Alison Boreux se abastece en la granja de su hermano y en productores de la región: la carne es de vaca limusina criada enfrente. El comedor, con vigas a la vista y chimenea, admite unos 70 comensales.
La carta
Carpaccio de vaca limusina, estofado de vaca limusina bio a la cerveza de Orval (24,50 €), chuleta de cerdo de la granja madurada diez días (29,50 €), filete de 250 g (28 €) y una hamburguesa de la granja con tocino y queso de Orval. Para dos, carne de vaca y magret de pato flambeados.
Cuándo ir
Lunes, jueves, viernes y sábado de 11:00 a 15:00 y de 18:00 a 21:00; el domingo, sin cortes de 11:00 a 21:00. Cierra martes y miércoles, salvo festivos. Reserva por teléfono.
Qué pedir: el estofado de vaca limusina a la cerveza de Orval o la chuleta de cerdo madurada de la granja
Datos prácticos
- Dirección
- Rochehaut, 6830 Bouillon
- Teléfono
- +32 61 26 00 00
- Horario
- lun11:00–15:00 y 18:00–21:00
- mar y miéCerrado
- jue–sáb11:00–15:00 y 18:00–21:00
- dom11:00–21:00
- Cocina
- de granja, belga
Platos de la casa
- Estofado de vaca limusina a la Orval
- Chuleta de cerdo madurada diez días
- Carpaccio de vaca limusina
- Hamburguesa de la granja con queso de Orval
Preguntas frecuentes
¿Abre La Petite Etable el domingo?
Sí, de 11:00 a 21:00 sin cortes.
En familia
