Restaurante · Innsbruck
Gasthaus Goldenes Dachl
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Innsbruck
Todos los días de 11:00 a 23:00 · Cocina de 11:30 a 21:30
La casa
El Gasthaus Goldenes Dachl está en la Hofgasse, la calle que une el Tejadillo de Oro con el palacio imperial, en pleno casco antiguo. Es una casa de comidas tirolesa de las de siempre, con salas de madera, pero con la cocina puesta al día: la casa dice que el 80 % de lo que compra viene de Tirol o de Austria, de proveedores que conoce, y lo detalla en la carta.
Lo que más importa si vas de viaje: abre todos los días, también domingos y festivos, de 11:00 a 23:00, y la cocina sirve sin parar de 11:30 a 21:30. Si bajas tarde de la montaña, aquí todavía comes caliente.
Qué pedir
La carta es la de un gasthaus tirolés. Para probar lo típico, el Tiroler Dachl Gröstl, un salteado de patata, carne y cebolla (19,80 €; con huevo de corral, 3,50 € más), o el caldo de tafelspitz con Kaspressknödel, una albóndiga de pan y queso (9,80 €). El schnitzel va con ensalada de patata casera y arándanos rojos: el de ternera tirolesa cuesta 33,50 € y el de cerdo, 21,50 €. El tafelspitz, la ternera hervida que se toma en toda Austria, sale a 29,10 €, y el ragú de ciervo, a 26,20 €.
Hay una sección vegetariana de verdad: Kasspatzln, los ñoquis de queso con cebolla (16,50 €), knödel de espinacas (17 €) y ñoquis de patata ecológica. De postre, el Kaiserschmarrn (16,50 €), la tortita rota y caramelizada de Austria, o el strudel de manzana de la casa (7,60 €). Vino austriaco por copa desde 5,80 € y cerveza tirolesa de Zillertal.
Con estos precios, una comida de un plato y bebida sale por unos 25–35 € por persona.
Cuándo ir y reservar
A mediodía y por la noche se llena: el casco antiguo pasa por delante. Reserva por teléfono o por correo, sobre todo en fin de semana y en Adviento.
El funicular de la Nordkette sale a cinco minutos, y el Strudel-Café Kröll, con la misma filosofía de producto regional, está unos portales más abajo, en la misma calle.
Qué pedir: el Tiroler Dachl Gröstl (19,80 €), la sopa de tafelspitz con Kaspressknödel (9,80 €) o el schnitzel de ternera tirolesa (33,50 €), y de postre el Kaiserschmarrn.
Datos prácticos
- Dirección
- Hofgasse 1, 6020 Innsbruck
- Teléfono
- +43 512 319590
- Correo
- [email protected]
- Horario
- lun–dom11:00–23:00
- Cocina
- tirolesa, austriaca
Platos de la casa
- Wiener Schnitzel de ternera tirolesa
- Tiroler Gröstl
- Tafelspitz
- Kaspressknödel en caldo
- Spinatknödel
- Kaiserschmarrn
- Strudel de manzana
Consejos
- Prueba la sección vegetariana Los knödel y los Kasspatzln son cocina tirolesa de siempre y cuestan menos que la carne.
- Come tarde si subes a la montaña La cocina sirve hasta las 21:30, sin cortar a media tarde.
- Reserva el domingo Es de los pocos restaurantes del casco antiguo que abren todos los días, y se nota.
Preguntas frecuentes
¿Abre los domingos?
Sí. Abre todos los días de 11:00 a 23:00, también domingos y festivos.
¿Hasta qué hora se puede comer?
La cocina caliente funciona de 11:30 a 21:30 sin interrupción.
¿Cuánto cuesta comer?
Los principales van de 16,50 € a 33,50 €; con bebida, unos 25–35 € por persona.
¿Hay platos vegetarianos?
Sí, varios: knödel, Kasspatzln, ñoquis y un schnitzel vegetal.
¿Cómo se reserva?
Por teléfono, en el +43 512 319590, o por correo a [email protected].
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