Restaurante · Wachau
Landhaus Bacher
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Mautern an der Donau
De jueves a domingo a mediodía y de miércoles a sábado por la noche · Cerrado del 1 de enero al 4 de marzo de 2027
La casa
El Landhaus Bacher abrió en 1979 en Mautern, en la orilla sur del Danubio, justo enfrente de Krems. Hoy cocina Thomas Dorfer, y la casa tiene dos estrellas Michelin (guía de 2025) y 19 puntos de Gault&Millau 2026. Es la comida especial de una escapada a la Wachau: producto de primera, salsas finas y una bodega que es motivo de viaje por sí sola, con añadas antiguas de los grandes viticultores del valle junto a Burdeos y Borgoña.
Menús y horario
Hay menú de temporada, menú vegetariano y un menú más clásico; de jueves a sábado a mediodía, una mesa de mediodía más corta. El postre de la casa que todo el mundo asocia a la Wachau son los Marillenknödel, bolas de masa con albaricoque dentro. Abre el miércoles por la noche, de jueves a sábado a mediodía y por la noche, y el domingo con cocina continua de 11:30 a 19:00. En noviembre de 2026 cierra algunos miércoles enteros, y las vacaciones de invierno van del 1 de enero al 4 de marzo de 2027.
Cómo llegar
Desde Krems se cruza el puente a Mautern. La web avisa de obras en el puente de Mautern, con el tráfico desviado por el puente nuevo: mira el aviso antes de ir. Tiene habitaciones en la misma casa, útil si vas a beber vino con la cena.
Qué pedir: el menú largo si es tu comida especial del viaje; al mediodía de jueves a sábado hay una mesa de mediodía más corta. Pide maridaje con vinos de la Wachau.
Datos prácticos
- Teléfono
- +43 2732 82937
- Correo
- [email protected]
- Horario
- lun y marCerrado
- mié18:30–23:59
- jue–sáb12:00–16:00 y 18:30–23:59
- dom11:30–23:00
- Cocina
- alta cocina, austriaca
- Reservas
- Reservar mesa en su web
Platos de la casa
- Menú degustación de temporada
- Menú vegetariano
- Marillenknödel
Consejos
- Ve el domingo La cocina no para de 11:30 a 19:00: puedes comer tarde después de una mañana en bici.
- Reserva con tiempo Es uno de los restaurantes más conocidos de Austria.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas estrellas tiene?
Dos estrellas Michelin, según la guía de 2025.
¿Abre a mediodía?
De jueves a sábado y el domingo. El miércoles solo por la noche; lunes y martes, cerrado.
¿Se puede dormir allí?
Sí, tiene habitaciones en la casa.
