Restaurante · Selva Negra
Gasthaus Staude
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Triberg
De miércoles a domingo · Comida de 11:30 a 14:00 · Café de 14:30 a 17:00 · Cena de 17:30 a 21:00 · Cierra lunes y martes
Un mesón en los prados de Gremmelsbach
El Gasthaus Staude está en el Obertal, en el barrio de Gremmelsbach, en las lomas que rodean Triberg: una casa de campo entre prados y bosque, a un cuarto de hora en coche de las cascadas. Lo lleva la familia Fleig, que cocina y atiende el comedor, revestido de madera. Es un buen sitio para comer entre las cascadas de Triberg y el museo Vogtsbauernhof, lejos del gentío del pueblo.
Qué se come
El cocinero, Rolf Fleig, hace cocina de la Selva Negra y del Jura de Suabia, la meseta que empieza al este: embutido de la zona, trucha fresca y platos de caza. La web no publica la carta ni los precios; cuenta con precios de mesón de campo. Las tartas son de la pastelería de la casa, la de Heidi: de fruta de temporada y de nata, y la más famosa es su tarta Selva Negra de tres pisos, que tienen según el día. Por la mañana sirven desayuno bufé con huevos al momento y mermeladas caseras.
Abre de miércoles a domingo, con cuatro turnos: desayuno de 8:00 a 10:00, comida de 11:30 a 14:00, café y tarta de 14:30 a 17:00 y cena de 17:30 a 21:00. Lunes y martes cierra. En verano se come en la terraza, mirando a los bosques y los prados. Para reservar tienen un formulario de petición de mesa en su web, o el teléfono.
Dormir en la casa
En la casa hay 11 habitaciones, renovadas en 2022, con muebles de madera maciza y vista al campo, desde 80 € la individual y 115 € la doble. Los huéspedes tienen sauna, parque infantil y media pensión por 35 €. Es una base tranquila para ver el centro de la Selva Negra.
Cómo llegar
En coche, desde el centro de Triberg sube hacia Gremmelsbach y el Obertal; son unos 10 km y un cuarto de hora desde las cascadas. El museo Vogtsbauernhof, en Gutach, queda a unos 25 minutos por la B33. La web no da transporte público hasta la puerta: sin coche, come en Triberg.
No se admiten animales, ni dentro ni en la terraza, salvo perros guía y de asistencia.
Qué pedir: trucha fresca o un plato de caza a mediodía, y de postre la tarta Selva Negra de tres pisos, si ese día la hay.
Datos prácticos
- Dirección
- Obertal 20, 78098 Triberg
- Teléfono
- +49 7722 4802
- Correo
- [email protected]
- Horario
- lun y marCerrado
- mié–dom08:00–10:00 y 11:30–14:00 y 14:30–17:00 y 17:30–21:00
- Cocina
- alemana, de la Selva Negra
- Reservas
- Reservar mesa en su web
Platos de la casa
- Trucha fresca
- Platos de caza
- Embutido de la zona
- Tarta Selva Negra de tres pisos
- Tartas de fruta de temporada
Consejos
- Mira el día de la semana Lunes y martes está cerrado.
- Pregunta por la tarta de tres pisos al llegar No siempre la hay, y es lo que más se pide.
- Ven a mediodía entre las cascadas y el museo Te pilla de camino y comes sin prisas.
Preguntas frecuentes
¿Qué días abre el Gasthaus Staude?
De miércoles a domingo; cierra lunes y martes.
¿A qué hora se come?
De 11:30 a 14:00, y se cena de 17:30 a 21:00.
¿Admite perros?
No, salvo perros guía y de asistencia.
¿Tiene habitaciones?
Sí, 11, desde 80 € la noche.
En familia
