La Malvasia di Bosa, un vino ambrato che invecchia in botti antiche affacciate sul mare.

La Malvasia di Bosa è il vino della Planargia: un bianco da uve di malvasia di Sardegna, dal colore dorato che vira all'ambra, con profumi di mandorla e frutta secca. È a denominazione di origine dal 1972 e se ne produce pochissima, in piccole vigne tra Bosa, Magomadas, Tresnuraghes, Suni e altri paesi della zona. C'è la versione secca, che invecchia in botti di castagno sotto un velo di lieviti, e quella dolce. Il modo migliore per capirla è berla in vigna.

La cantina degli Oggianu

L'Azienda Vitivinicola Emidio Oggianu è una cantina di famiglia nella campagna di Magomadas, in località Badde Nuraghe, a pochi chilometri dal mare. L'ha avviata Angelo Oggianu nel 1956 con quattromila metri quadrati di malvasia; il figlio Emidio, ferroviere di professione, l'ha ereditata nel 1968 e, una volta in pensione, ha comprato le vigne vicine e l'ha reimpiantata. Oggi conta circa due ettari, che segue insieme al figlio Stefano, ed è iscritta alla denominazione dal 2000.

Il terreno è calcareo, con componenti vulcaniche e arenarie, e la vigna guarda il mare. La vendemmia si fa a ottobre in quattro passaggi, raccogliendo ogni volta solo i grappoli maturi, e la fermentazione avviene con lieviti delle loro stesse uve. Ciò che mostrano con più orgoglio sono le botti: piccole, vecchissime, di castagno e rovere, curate come figli. Dal 2022 producono anche un bianco da vermentino, il Lunai, e un'acquavite di malvasia.

La visita e la degustazione

Ti accompagna Emidio tra vigna e cantina, raccontando la storia della famiglia e come nasce il vino, e alla fine c'è la degustazione. Su Winedering, la piattaforma con cui vendono la visita, la degustazione pubblicata costa da 30 € a persona, dura un'ora e richiede un minimo di due persone. C'è anche una degustazione privata di vini rari: 60 € per adulto, un'ora e mezza, con visita a vigna e cantina e cinque vini in abbinamento, in italiano o in inglese, alle 11:00, 11:30 o 12:00 al mattino e dalle 17:30 alle 19:30 il pomeriggio, da prenotare con due giorni di anticipo e cancellazione gratuita fino al giorno prima. Puoi anche prenotare scrivendo direttamente alla cantina.

Se il posto ti piace, gli Oggianu hanno due appartamenti vista mare nella stessa tenuta.

Un'altra Malvasia a Bosa

Nel centro di Bosa, la famiglia Columbu, che ha contribuito a ottenere la denominazione, serve la sua Malvasia nell'enoteca Su Camasinu, a Sa Costa: è la degustazione più comoda se non vuoi prendere l'auto.