Ristorante · Viterbo e Villa Lante
Il Richiastro
Informazioni
- Prezzo
- €€€€
- Dove
- Viterbo
Cucina medievale in un palazzo medievale
Il Richiastro ha aperto nel 1981 in Palazzo Mazzatosta, nel centro di Viterbo, e lo gestiscono Giovanna, Emanuele e Luigi. La loro idea è un'interpretazione creativa della cucina medievale di Viterbo e della Tuscia, con prodotti di stagione, vini di piccole cantine e olio di produzione propria. La sala è in pietra, con il camino.
Cosa ordinare
Comincia con le salsine, salse della casa da spalmare sul pane caldo. Tra le paste, lombrichi alla vitorchianese, fettuccine all'uccelletto pazzo, pizzicati con le zucchine o gnocchi 'ncotti, e zuppe di stagione. Per secondo, capomazzi d'agnello con patate, filetto in salsa tredura, arrosti con i fichi o al vino. Per dolce, coppe al cucchiaio di ricotta o di crema, oppure tozzetti con l'ippocrasso, il vino speziato della casa.
Quando andare
Il sito non pubblica gli orari: chiama lo 0761 228009 per prenotare e verificare che quel giorno sia aperto.
Cosa ordinare: le salsine con il pane caldo, i lombrichi alla vitorchianese e i tozzetti con l'ippocrasso
Informazioni pratiche
- Telefono
- +39 0761 228009
- [email protected]
- Orari
- Cucina
- viterbese, medievale
Piatti della casa
- Salsine con pane caldo
- Lombrichi alla vitorchianese
- Fettuccine all'uccelletto pazzo
- Tozzetti con ippocrasso
Domande frequenti
Cosa ha di speciale?
Recupera ricette della cucina medievale di Viterbo e della Tuscia, come l'ippocrasso, un vino speziato.
Dove si trova?
In via della Marrocca 16-18, in Palazzo Mazzatosta, in centro.
Bisogna prenotare?
Sì, e verifica l'orario per telefono.