Ristorante Diana

Un classico di Bologna dal 1909

Il Diana nacque nel 1909 come caffè in via Indipendenza, la grande strada porticata che scende dalla stazione a piazza Maggiore. Oggi l'ingresso è in via Volturno 5, all'angolo, a circa cinque minuti a piedi dalla piazza. Già allora aveva tavoli all'aperto, su via Indipendenza e su via Volturno, e il dehors si allestisce ancora, soprattutto d'estate. In sala c'è Eros Palmirani, che lo dirige, e la cucina è rimasta fedele alla tradizione bolognese.

È il posto per un pranzo con la tovaglia e i carrelli di carne che arrivano al tavolo. Se vuoi mangiare bene una volta a Bologna, senza sperimentazioni, è una buona scelta.

Cosa ordinare

Comincia dalla spuma di mortadella o dai tortellini in brodo, il piatto simbolo della città. Le lasagne verdi alla bolognese sono l'altra scelta classica. La vera specialità della casa sono i carrelli: uno degli arrosti e uno dei bolliti, il bollito misto, tagliato al tavolo. Ci sono anche la cotoletta alla bolognese e il fritto alla bolognese. Per dolce, crème caramel o gelato.

Ci sono piatti vegetariani, vegani e senza glutine, e una carta dei vini ampia, con etichette italiane e francesi. Il sito non riporta i prezzi in chiaro: metti in conto un conto da ristorante classico, sopra quello di una trattoria.

Prenotare e quando andare

È aperto dal martedì al sabato a pranzo, dalle 12:15 alle 14:30, e a cena, dalle 19:15 alle 22:30; la domenica solo a pranzo. Chiude il lunedì. Si prenota online sul sito, per telefono o per email. La domenica a pranzo si riempie di famiglie bolognesi: prenota con qualche giorno di anticipo.

È a una decina di minuti a piedi dalla stazione centrale e accanto alle fermate degli autobus di via Indipendenza.