Boulangerie · Paris
Du Pain et des Idées
Informations
- Prix
- €€€€
- Où
- Canal Saint-Martin (10e)
À emporter · près du canal Saint-Martin
Une boulangerie de quartier au 34 rue Yves-Toudic, à deux minutes du canal Saint-Martin. Achetez votre petit déjeuner et prenez-le au bord de l'eau.
La boutique
Le boulanger Christophe Vasseur l'a ouverte en 2002 dans une ancienne boulangerie protégée, avec plafonds peints, marbre patiné et une devanture elle aussi protégée, à l'angle de la rue de Marseille. Derrière le comptoir, un fournil vitré laisse voir le façonnage du pain chaque jour. On y travaille au levain, avec des fermentations longues, des farines bio et une gamme courte.
Quoi acheter
Le pain des amis, une grande miche à la croûte dorée et à la mie dense, est celui qui fait la réputation de la maison. Côté viennoiserie, l'escargot pistache-chocolat, le chausson aux pommes fraîches, les brioches à la fleur d'oranger et le flan boulanger. Il y a aussi du café de spécialité pour accompagner.
Horaires et la Table
La boulangerie ouvre du lundi au vendredi de 7 h à 19 h 30 et ferme le week-end, ce qu'il vaut mieux savoir avant de traverser Paris un samedi. À côté se trouve La Table, sa salle, qui ne prend pas de réservation : lundi et mardi de 9 h à 15 h 30, et du mercredi au vendredi également de 19 h à 23 h 30. Le métro le plus proche est Jacques Bonsergent (ligne 5), à cinq minutes à pied.
À commander : le pain des amis, une miche à la croûte épaisse, et des viennoiseries pour le petit déjeuner.
Infos pratiques
- Téléphone
- +33 1 42 40 44 52
- [email protected]
- Horaires
- lun–ven07:00–19:30
- sam et dimFermé
- Cuisine
- boulangerie, viennoiserie
Spécialités de la maison
- Pain des amis
- Escargot pistache-chocolat
- Chausson aux pommes
- Brioche à la fleur d'oranger
Conseils
- Venez en semaine, et tôt En début de matinée, il y a plus de choix en viennoiserie et moins de queue.
- Petit déjeuner au canal Sac en main, le canal Saint-Martin est à deux minutes.
- Prenez une miche pour le pique-nique Le pain des amis se garde bien une journée et fait l'affaire au bord de la Seine ou au Luxembourg.
Questions fréquentes
Du Pain et des Idées ouvre-t-il le week-end ?
Non. Ouvert du lundi au vendredi, de 7 h à 19 h 30.
Quelle est la spécialité ?
Le pain des amis et l'escargot pistache-chocolat.
Peut-on manger sur place ?
Oui, à La Table, la salle de la maison, sans réservation et selon les tables libres.
Comment s'y rendre ?
Au 34 rue Yves-Toudic, dans le 10e, près du métro Jacques Bonsergent.