Restaurante · Glaciar Aletsch
Restaurante Riederfurka
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Riederalp
Depende de la telecabina de Aletsch Bahnen. Con mal tiempo, llama antes.
En el collado, al lado de la Villa Cassel
El Riederfurka está en el paso que separa Riederalp del bosque del Aletsch, al lado de la Villa Cassel, la casa de veraneo del banquero Ernest Cassel donde hoy está el centro Pro Natura. Es la parada natural antes o después de entrar en el bosque: desde la terraza ves Riederalp abajo y, al otro lado del collado, empiezan los caminos hacia el glaciar. Lo explota Aletsch Bahnen AG, la empresa de los remontes, y lo dirige Michael Keiser.
Solo se llega a pie, en bici o con esquís. Desde la estación de Riederalp Mitte son unos 15 minutos andando por el Riederfurkaweg. En verano funciona del 20 de junio al 17 de octubre, todos los días de 9:00 a 17:00, con cocina de 11:30 a 14:30. Su horario depende de las telecabinas: si el tiempo es malo, llama antes.
Qué se come
Cocina valesana sencilla, con producto de la región y la etiqueta suiza Fait Maison, que certifica que los platos se hacen en la cocina con producto crudo. La carta nombra a sus proveedores: carne Limousin-Angus del Simplon y de Ried-Brig, caza local, huevos de una granja de Naters, verdura ecológica de Termen y queso de la quesería Walker de Bitsch y del Binntal. El pan de centeno lo hacen en casa.
La carta publicada es la de invierno 2026/2027, y la de verano cambia algo. En ella están el Walliser Plättli (cecina, salchicha, tocino seco, jamón y queso de raspar con pan de centeno, 32,50 CHF), la fondue de queso de la casa Walker (29 CHF por persona, desde dos), un risotto con queso de Binneralp, pera y nuez (29,50 CHF), ragú de ciervo con rösti (35 CHF) y escalope vienés (37,50 CHF). Para niños hay pasta desde 10,50 CHF. La web destaca también la hamburguesa con patatas caseras y sus postres y tartas. Hay platos vegetarianos y veganos.
Con niños
La casa se presenta como restaurante para familias y sin barreras. En verano, junto a la terraza, hay una pista de canicas de madera, y el camino desde Riederalp es corto y sin desnivel serio.
Qué pedir: el Walliser Plättli de cecina, embutido, tocino y queso con su pan de centeno, 32,50 CHF en la carta de invierno, o el risotto de queso del Binntal
Datos prácticos
- Dirección
- Riederfurka, 3987 Riederalp, VS
- Teléfono
- +41 27 928 66 42
- Correo
- [email protected]
- Horario
- lun–dom09:00–17:00
- Cocina
- valesana, de montaña
Platos de la casa
- Walliser Plättli con pan de centeno de la casa
- Fondue de queso de la quesería Walker
- Risotto con queso de Binneralp, pera y nuez
- Ragú de ciervo con rösti
- Hamburguesa con patatas caseras
Consejos
- Combínalo con el bosque Come antes o después del bosque del Aletsch y del centro de la Villa Cassel, que están al lado.
- Llega antes de las 12:00 en agosto La terraza es el sitio de paso de quien va y viene del bosque.
- Mira el parte de remontes Si las telecabinas paran, el restaurante también.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se llega?
A pie desde Riederalp Mitte, en unos 15 minutos. No pasan coches.
¿Abre en verano?
Sí, del 20 de junio al 17 de octubre, de 9:00 a 17:00, con comidas de 11:30 a 14:30.
¿Abre los domingos?
Sí, todos los días de la temporada.
¿Hay platos vegetarianos?
Sí. La carta marca platos vegetarianos y veganos, como el risotto o las perlas de remolacha.
En familia
