Plan de un día · 43.39° N · 1.66° O
Ainhoa y Espelette sin gente por la mañana, cocina vasca de interior junto al frontón y, por la tarde, el castillo neogótico de Abbadia sobre el acantilado de Hendaya. Para cuando no funciona el tren de La Rhune.
Forma parte de Costa Vasca francesaGolfo de Vizcaya
El plan
Cada pieza se puede cambiar por otra sin romper el día.
desde Pamplona por el Baztán y Dantxarinea; desde San Sebastián, por Irún y Sare
una hora en Ainhoa y otra en Espelette, a 10 km
Hôtel-Restaurant Euzkadi · cocina vasca de interior · €€ · el domingo, solo comidas
en invierno, por libre de 15:30 a 17:00; reserva en su web
En San Sebastián hacia las 17:45; en Pamplona hacia las 19:00
Suma las actividades y comidas del plan con los precios que publican; sin el viaje ni el alojamiento.
La ruta
De noviembre a marzo el tren de La Rhune no funciona y la costa vasca francesa se vacía. Es buen momento para los pueblos del interior de Lapurdi: Ainhoa, una sola calle de casas labortanas de los siglos XVII y XVIII, y Espelette, el pueblo del pimiento, sin las colas del verano. Comes en el Euzkadi, la casa que lleva la misma familia desde 1873, y por la tarde bajas a Hendaya a ver por dentro el castillo-observatorio que Viollet-le-Duc diseñó para el explorador Antoine d'Abbadie.
9:00 · Salida. Desde Pamplona, el Baztán y el paso de Dantxarinea te dejan en Ainhoa en algo más de una hora. Desde San Sebastián, por Irún, Urrugne y Sare, unos 45 minutos.
10:15 · Ainhoa y Espelette. Ainhoa se ve en una hora: la calle mayor de casas con entramado de madera pintado de rojo o verde y dinteles tallados. Busca el de la Maison Gorritia, fechado en 1662. Espelette está a diez kilómetros. Allí, la torre del castillo de los barones, hoy ayuntamiento y oficina de turismo, y la iglesia de Saint-Étienne, con techos pintados del siglo XVII. Hasta diciembre aún verás fachadas con pimientos secándose: la cosecha va de agosto a diciembre.
12:30 · Comida en el Euzkadi. En el 285 de la Karrika Nagusia, junto al frontón. El domingo da comidas y no cenas; cierra lunes y martes. Reserva por teléfono, al +33 5 59 93 91 88.
15:30 · Castillo de Abbadia. Media hora hasta la Route de la Corniche, en Hendaya. Del 1 de noviembre al 22 de diciembre y del 27 de enero al 31 de marzo abre de martes a domingo de 14:00 a 18:00, con visita guiada a las 14:30 y por libre de 15:30 a 17:00. Dentro, el observatorio y las salas de tema etíope, la sala de Jerusalén y el salón árabe. La reserva es obligatoria; no se entra con mochila ni con carrito, y hay consigna.
17:15 · Vuelta. Por la cornisa hasta Hendaya e Irún: en San Sebastián en media hora. A Pamplona, por la autopista, hora y cuarto.
Cocina vasca de interior con producto de la zona y el pimiento de Espelette, con denominación de origen desde el año 2000, en casi todo. La carta de la casa destaca la trucha de Banka, el cordero lechal y el cerdo vasco Ibaïama de la casa Ospital. Si está en carta, el axoa de ternera.
Del 5 al 26 de enero el castillo cierra: cambia la tarde por el casco viejo y el puerto de San Juan de Luz, a veinte minutos de Espelette, con la iglesia de la boda de Luis XIV. Con niños, la visita guiada de 50 minutos en francés se hace larga: elige la libre de la tarde. Con un día seco y ganas de andar, deja el castillo y camina un tramo del sendero del litoral desde San Juan de Luz. Con perro, los pueblos sin problema; en el castillo no se admiten animales, ni en el parque.
Cambia la ruta
Dónde comer
La comida es la mitad del plan: reserva antes de salir.
Qué pedir: axoa de ternera con pimiento de Espelette.
Qué pedir: Chipirones en su tinta o la merluza a la Pablo; de postre, mamia o pastel vasco.
Para llevar y mercados
Mapa
Con dónde aparcar en cada una.
Cómo ir
Cuándo ir
Es el plan de la Costa Vasca francesa para los meses sin tren de La Rhune, de noviembre a marzo. Ojo a los cierres: el Euzkadi cierra de mediados de noviembre a mediados de diciembre y de mediados de febrero a mediados de marzo, y Abbadia del 5 al 26 de enero.
Consejos
Abbadia pide reserva casi todo el año. El Euzkadi se llena los domingos con gente de los dos lados de la frontera.
En Abbadia no se entra con ella.
En Espelette lo venden molido y en ristras los productores del pueblo.
Los periodos de cierre del Euzkadi, de mediados de noviembre a mediados de diciembre y de mediados de febrero a mediados de marzo. Esos domingos, come en San Juan de Luz.
Preguntas
Algo más de una hora hasta Ainhoa por el Baztán y Dantxarinea.
Sí, de martes a domingo por la tarde, salvo del 5 al 26 de enero y en algunos días de Navidad. Hay visita guiada a las 14:30 y libre de 15:30 a 17:00.
La visita guiada, 12,90 € el adulto y 5,90 € de 6 a 13 años; la familiar, 35 €.
A mediodía, sí. Cierra el domingo por la noche, el lunes y el martes, y tiene dos periodos de cierre en invierno.
El tren de cremallera no funciona de noviembre a marzo. Si vas en primavera u otoño, haz el plan de La Rhune y Espelette.
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