Halki, la destilería de kitron y Apiranthos

El plan

Son dos pueblos del interior de Naxos en la misma carretera, la que cruza la isla desde la Chora hacia el este por el valle de Tragaia. Halki queda a media hora y Apiranthos a una hora en autobús. Juntos llenan medio día: Halki para el licor de kitron y el dulce, Apiranthos para pasear por un pueblo de mármol y ver sus museos. Si vas en coche, puedes sumar Filoti, que está entre los dos, o la subida al monte Zas.

Halki y la destilería Vallindras

Halki es un pueblo de casas señoriales y callejones en el centro del valle. En una de esas casas está la destilería Vallindras. La fundó Grigorios Vallindras en la segunda mitad del siglo XIX, y en 1896 su hijo Markos dio con la receta del licor de cidro que todavía se hace. Hoy la lleva la quinta generación de la familia.

El kitron se elabora con las hojas del cidro, que se recogen a partir de septiembre y se maceran en alcohol en alambique tradicional. Es uno de los tres aperitivos griegos con denominación de origen protegida. Hay tres versiones: el blanco, de 33 grados; el verde, de 30; y el amarillo, de 36. En la visita ves los alambiques, algunos de 1862, los carteles antiguos de la marca, y terminas probando el licor. Hay tienda.

La web de turismo de Naxos no da horario y las guías no coinciden: se habla de mañana y primera tarde, con horario más largo en verano. Confírmalo en el pueblo o en las redes de la destilería, sobre todo fuera de temporada.

Al lado tienes el kafeneio To Spitiko Galaktoboureko, conocido por su pastel de sémola y almíbar hecho en casa.

Apiranthos, el pueblo de mármol

Apiranthos está más al este y más arriba, y es otro mundo: calles enlosadas de mármol, arcos, escaleras y casas de piedra sin encalar. Se recorre a pie. Una calle principal lo cruza de punta a punta, con la plaza, la Platsa, en el centro.

Tiene cinco pequeños museos:

• Colección arqueológica Michalis Bardanis, en la calle principal: más de 1.200 piezas, sobre todo del periodo cicládico. Según el Eforado de Antigüedades, abre de 8:30 a 15:30, cierra los martes y la entrada cuesta 5 € (3 € reducida). La web de turismo de Naxos da otro horario; si vas a propósito, llama antes al +30 22850 61725.
• Museo del Folclore, en la Platsa, con instrumentos, aperos, trajes y tejidos donados por los vecinos. Entrada gratuita.
• Museo Geológico, con más de 2.000 muestras de rocas, minerales y fósiles de Naxos. Gratuito.
• Museo de Historia Natural, con dos acuarios y esqueletos de delfín, tortuga marina, foca monje y ballena. 3 €, que incluyen el Museo de Artes Visuales, abierto en 2008 con obra de artistas del pueblo.

Estos cuatro últimos abren en verano por la tarde: de 10:30 a 19:30 en julio y hasta las 21:00 en agosto. Para el resto del año la web de turismo no da horario: pregunta en el pueblo.

Cómo llegar

En autobús KTEL desde la estación de la Chora: a Halki son unos 30 minutos y 2,30 €; a Apiranthos, una hora y 3,50 €. La misma línea para en los dos pueblos, así que puedes bajarte en Halki, seguir en el siguiente bus hasta Apiranthos y volver. Mira los horarios en la estación, porque fuera de verano hay pocas salidas. En coche, la carretera es buena pero con curvas; en Halki y Apiranthos busca aparcamiento en las afueras, porque el centro es peatonal y estrecho.

Tiempo y para quién

Cuenta unas cinco horas con los trayectos: una hora larga en Halki y dos en Apiranthos, con comida. Es una salida para todas las edades. Las calles de Apiranthos tienen escalones: con bebé, lleva mochila. En verano, por la mañana el interior es más fresco que la costa, pero a mediodía hace calor igual.