Nova
Qué pedir: el menú Raíces, de ocho pases, si es tu primera vez; con maridaje si no conduces
geocalia
Escapada de un día · 42.34° N · 7.88° O
Domingo termal en Ourense: agua caliente por la mañana, mesa larga a mediodía.
Cruzas el puente romano, te bañas dos horas en las termas de Outariz junto al Miño y comes el menú de ocho pases de Nova, con estrella Michelin. A una hora de Santiago, Lugo o Pontevedra.
Sales desde
Forma parte de OurenseEscapadas termales
Duración total8 h
En coche1 h 15 por trayecto
Baño2 h en Outariz
DificultadNinguna
Gasto85–130 € pp
Mejor épocaOctubre – junio
Con niñosTermas desde 5 años
Sin cocheTren desde Santiago
El plan
El día, de un vistazo
Cada pieza se puede cambiar por otra sin romper el día.
-
Sales de Santiago de Compostela 1 h 15 en coche
por la AP-53 o la A-52 según de dónde salgas; aparca en el centro
-
1
Puente romano
370 m sobre el Miño; 20 min a pie
- 6 min en coche4,2 km
- 2
- 8 min en coche5,3 km
- 3
- 6 min a pie
-
4
As Burgas
las fuentes a más de 60 ºC y los restos romanos; 20 min
-
Vuelta a casa
En Santiago, Lugo o Pontevedra hacia las 18:15
Gasto orientativo
Unos 65–130 € por persona
Suma las actividades y comidas del plan con los precios que publican; sin el viaje ni el alojamiento.
La ruta
Puente romano
Ourense queda a una hora y cuarto en coche de Santiago, Lugo y Pontevedra, y es el domingo gallego que no depende del tiempo. Cruzas el puente romano, te das un baño de dos horas en las termas de Outariz, al final del paseo termal del Miño, y subes al centro a comer en Nova, el restaurante con estrella Michelin de la ciudad. Antes de volver, las fuentes de As Burgas, donde el agua brota a más de 60 grados en pleno casco histórico.
El día, hora a hora
9:00 · Salida. Desde Santiago, la AP-53 por Lalín; desde Pontevedra, la A-52 por Vigo o la N-541; desde Lugo, la N-540. En todos los casos, una hora y cuarto. Aparca en un aparcamiento público del centro.
10:15 · Puente romano. El primer paso sobre el Miño y el símbolo de la ciudad: 370 metros con un arco central de 38 metros de alto. Se cruza a pie en unos minutos y lleva al paseo termal.
10:45 · Termas de Outariz. Al final del paseo termal, en la orilla derecha del río. Si prefieres no andar los cuatro kilómetros de la senda, ve en coche al aparcamiento gratuito de Outariz-Reza y cruza por la pasarela. Las termas de pago tienen dos circuitos, Celta y Zen, con piscinas a distinta temperatura; la entrada general cuesta 6,95 € y da para dos horas, vestuario incluido. No se reserva: se entra por orden de llegada, así que el domingo por la mañana es mejor momento que por la tarde. Cierran los martes.
13:30 · Comida en Nova. En la rúa Valle Inclán, a unos minutos a pie de la catedral. No hay carta: tres menús degustación que cambian cada semana. En invierno abre el domingo a mediodía, de 13:30 a 15:00. Es un comedor pequeño: reserva con días de antelación.
16:15 · As Burgas. Las fuentes monumentales del casco histórico, con los restos de los baños romanos al lado. Se ven gratis; la piscina está cerrada temporalmente.
17:00 · Vuelta. Estás en casa sobre las seis y cuarto.
Qué pedir en Nova
Si es la primera vez, el menú Raíces, de ocho pases, 65 €. El Nova tiene diez pases por 80 € y el Cima, trece con quesos gallegos, 105 €. La cocina parte de los guisos y productos de casa con producto de temporada del entorno de Ourense y de la costa. Todos los menús tienen maridaje con vinos del Ribeiro, la Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei: si conduces, pide copa suelta.
Si prefieres tapas, con niños o en verano
Si no te apetece un menú largo, cambia Nova por la ruta de tapas de Os Viños, las calles de bares del casco viejo entre la Praza do Ferro y la catedral, con un pincho por bar. Con niños, las termas de pago admiten a partir de 5 años, y de 5 a 8 hay que acreditar la edad; el baño no debería pasar de 10 o 15 minutos. En verano, el agua caliente cansa y Nova cierra el domingo: es un plan de otoño, invierno y primavera.
Tiempo30 min
Cambia la ruta
Dónde comer
¿Dónde comer?
La comida es la mitad del plan: reserva antes de salir.
Mapa
Las paradas, en orden
Con dónde aparcar en cada una.
Cómo ir
¿En coche o sin él?
Cuándo ir
Cuándo ir a Ourense
De octubre a junio. El contraste entre el aire frío y el agua caliente es la gracia, y con lluvia el baño se disfruta igual. Del 1 de julio al 15 de septiembre Nova cierra los domingos.
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Mejor momentoBuen momentoTemporada baja
Consejos
Lo que conviene saber antes
- 1Báñate por la mañana
El domingo por la tarde va toda la ciudad. A primera hora entras sin cola.
- 2Lleva lo de las termas
Bañador, chanclas, toalla grande o albornoz. Dúchate antes y no pases de media hora seguida en el agua caliente.
- 3Reserva Nova antes de salir
Los fines de semana se llena y el comedor es pequeño.
Nos lo saltaríamos
Un domingo de julio o agosto: Nova cierra y a mediodía el agua caliente con calor fuera no apetece.
Preguntas
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda desde Santiago?
Una hora y cuarto en coche y unos 40 minutos en tren directo.
¿Hace falta reservar las termas?
No se puede. Se entra por orden de llegada, con aforo limitado.
¿Cuánto cuesta comer en Nova?
De 65 a 105 € por persona según el menú, sin bebida.
¿Abren las termas gratuitas?
A noviembre de 2026, las pozas gratuitas de A Chavasqueira y Muíño da Veiga están cerradas hasta la primavera de 2027. Las termas de pago de Outariz y A Chavasqueira abren todo el año.
¿Y si llueve?
Mejor. Menos gente, y el contraste con el agua caliente es parte de la gracia.
Más planes así
Otros días de paseo y mesa
geocalia.com/es/espana/galicia/ourense/escapadas/bano-outariz-y-menu-de-nova
Precios, horarios y tiempos son orientativos: compruébalos antes de ir. Cada sitio tiene su página en Geocalia.