Rupit: un salto de 115 metros y una fonda de 1930.

Rupit es un pueblo de piedra sobre una roca, en la meseta del Collsacabra, al que se entra cruzando un puente colgante sobre la riera. Siguiendo esa riera aguas abajo, en una hora y cuarto de paseo fácil, llegas al Salt de Sallent, donde el agua cae unos 115 metros en cuatro tramos. Este domingo junta las dos cosas: el salto por la mañana, antes de que llegue la gente, el pueblo y su campanario a mediodía y una comida larga en la fonda más antigua de Rupit. Desde Manresa, hora y veinte; desde Girona, hora y media.

El día, hora a hora

8:45 · Salida. Desde Manresa, la C-25 hasta Vic y la C-153 hacia Olot, que sube al Collsacabra en curvas; hora y veinte. Desde Girona, hora y media. Desde Barcelona, hora y cincuenta por la C-17 y Vic. Aparca en el aparcamiento municipal de la entrada: 45 minutos gratis y 6 € el día.

10:15 · El Salt de Sallent. Es el itinerario 2 de las rutas del Ayuntamiento. Sale de la oficina de turismo, en el camí de Sant Joan de Fàbregues, cruza el puente colgante, atraviesa la plaza Major y sigue la riera aguas abajo: el molino y el salto del Rodó, la Font de la Pomereda y, al final, el mirador frente a la caída. Son 3 km ida y vuelta con 100 metros de desnivel, una hora y cuarto por el mismo camino. El salto marca el límite entre el Collsacabra y les Guilleries; abajo, la riera sigue hacia el pantano de Susqueda.

12:00 · El pueblo y el puente colgante. De vuelta, recorre el casco sin prisa: el carrer del Manyà, el carrer de l'Església con la iglesia de Sant Miquel, la plaza Major y el carrer del Fossar, que sube escalonado sobre la roca hacia los restos del castillo. Rupit vivió su mejor época entre los siglos XVI y XVIII, y de entonces son las casas que ves. En 2022, ONU Turismo lo reconoció como uno de sus Best Tourism Villages. Una hora, gratis.

13:00 · Rupit 360. La subida al campanario neoclásico de Sant Miquel, labrado entre 1786 y 1789: casi 30 metros verticales hasta el punto más alto del pueblo, con los tejados de piedra a tus pies y las cingleras alrededor. Abre sábados, domingos y festivos de 11:00 a 15:00, con venta de entradas hasta las 14:30. Cuesta 2 €; con tormenta cierra. Media hora.

14:00 · Comida en la Fonda Marsal. En el carrer Manyà, en pleno casco. Empezó en 1930 como tienda, carnicería y fonda, y fue el primer sitio de Rupit donde se podía dormir. Abre todos los días menos el miércoles, salvo unos diez días por Navidad y de finales de junio a principios de julio. Los domingos de primavera y otoño, reserva.

16:30 · Vuelta. La carretera del Collsacabra no tiene luz: baja de día. En Manresa o en Girona sobre las seis.

Qué pedir

La Fonda Marsal sirve carta y menú de cocina catalana con producto de la tierra. Lo más típico de la casa: las patates farcides de l'àvia, patatas rellenas, el surtido de embutidos de la zona, judías con butifarra, ternera con setas, pollo asado y canelones. De postre, flan o mató con miel. Si prefieres otra mesa en el pueblo, el Hostal Estrella, en la plaza del Bisbe Font, lo lleva la misma familia desde 1946: cordero del Collsacabra a la brasa, patatas de Olot rellenas de queso de cabra o arroz caldoso con bogavante, para dos.

Con niños y con perro

El paseo al salto es de los mejores de Cataluña para niños desde unos cuatro años: corto, junto al agua y con premio al final. No es para carrito: hay piedras y escalones. El puente colgante les encanta; el campanario tiene escaleras empinadas. Para los más pequeños, la gincana de en Rupes, con el móvil, hasta el mirador del Soler. Con perro puedes ir al salto y por el pueblo, atado; al campanario no entran.