Peralada y Figueres: Dalí, una bodega y un molino.

El Alt Empordà se puede resumir en un domingo: Dalí y vino. Empiezas en Figueres, en el museo que el pintor convirtió en su propia obra, sigues diez minutos hasta la bodega de Perelada, en las afueras de Peralada, para ver cómo se hace el vino de la DO Empordà y catar tres, y te sientas a comer en un molino del siglo XVIII en medio del campo. Todo a cubierto, todo con reserva y casi sin conducir entre parada y parada. Desde Girona son 45 minutos; desde Barcelona, una hora tres cuartos.

El día, hora a hora

9:40 · Salida. Desde Girona, la AP-7 hasta Figueres, unos 45 minutos; desde Barcelona, una hora tres cuartos por la misma autopista. En Figueres, aparca en uno de los aparcamientos del centro, a pocos minutos a pie del museo.

10:30 · El Teatre-Museu Dalí. Dalí lo levantó sobre las ruinas del antiguo teatro municipal de Figueres, el de su infancia, y está enterrado en su cripta. Es un museo pensado como una sola obra: la cúpula, el patio con el Cadillac, la sala de Mae West. Al lado, con la misma entrada, la sala de las joyas. Abre de martes a domingo, y en julio y agosto todos los días; de octubre a diciembre, de 10:30 a 18:00. La entrada cuesta desde 18,50 € y es gratis hasta los 8 años. Cómprala en línea con hora: los domingos hay cola. La visita media dura hora y tres cuartos.

12:40 · Bodega Perelada. Diez minutos en coche hasta el Paratge la Granja, a las afueras de Peralada. Perelada hace vino aquí desde hace más de seis siglos; su bodega nueva es obra de RCR Arquitectes, premio Pritzker en 2017, y fue la primera de Europa con la certificación LEED Gold. La visita enseña la arquitectura, la elaboración y la crianza, y termina con una cata de tres vinos. Dura hora y media, en grupos de quince como máximo, y de viernes a domingo cuesta 29 €; 12 € de 12 a 17 años, gratis los menores de 12. Reserva en su web y elige el pase de mediodía. Si te sobra la mañana, la versión de tres horas empieza en el Museo del Castillo, en el pueblo, con la biblioteca, el vidrio y el museo del vino del antiguo convento del Carme: 38 €.

14:15 · Comida en Mas Molí. Un antiguo molino del siglo XVIII en la carretera de Figueres a Peralada, a cinco minutos de la bodega, con aparcamiento en la finca. Tiene dos ambientes: el molino de piedra y un pabellón en el jardín, y un huerto ecológico propio. El domingo solo abre a mediodía, de 13:00 a 16:00; cierra los lunes. Reserva en el 972 67 74 45 o en su correo.

16:15 · Vuelta. En Girona sobre las cinco; en Barcelona, hacia las seis y cuarto.

Qué pedir

En Mas Molí cocina Marc Joli, con más de veinticinco años de oficio. Es cocina mediterránea de producto: arroces, pescado al horno o a la espalda, bacalao, los mar y montaña del Empordà, guisos de carne y caracoles, más lo que marque la temporada. La bodega pasa de cien referencias, con protagonismo de la DO Empordà: después de la cata, pide uno de los vinos que te hayan gustado. Si prefieres no mover el coche, la propia bodega tiene el Wine Bar Celler 1923, con platos tradicionales maridados con sus vinos.

Quién conduce

En la cata se puede escupir, y conviene que quien conduzca lo haga. Pide mosto o agua en la mesa. Las distancias son cortas, pero hay autopista a la vuelta.

Con niños y con perro

El Museo Dalí sorprende a los niños a partir de unos diez años; más pequeños se cansan entre salas oscuras y colas. La visita a la bodega es larga y técnica para ellos. Con niños pequeños, cambia la bodega por el parque del castillo de Peralada, un jardín de 1877 con una colonia de cigüeñas, que solo se visita con guía: llama antes al Museo del Castillo. Los perros no entran en el museo ni en la bodega; para un plan con perro, la circular de Requesens, en la Albera, a media hora.