Taller de tabletas y rocas de chocolate en el Born

Este es el taller en el que de verdad se trabaja el chocolate. Te dan una manga pastelera llena de chocolate del 62 %, un molde de tableta, cuatro toppings, una mezcla de frutos secos y palos de piruleta, y en hora y media haces tres cosas distintas: una tableta decorada, unas rocas de frutos secos y piruletas. Aprendes a llenar el molde y a manejar la manga, y te llevas todo en una bolsa. Incluye la entrada al Museu de la Xocolata.

Técnicas básicas del obrador del gremio

Lo imparte el museo del gremio de pastelería de Barcelona, que elabora su propio chocolate a partir del grano. Es para mayores de 16 años y cuesta 25 € por persona. El taller incluye degustación; si tienes alergias, escribe antes a [email protected]. Las sesiones no se anuncian con horario fijo en la web: se ven al comprar en la tienda de entradas del museo.

Si prefieres catar a cocinar, el mismo museo tiene un maridaje de vinos y cavas del Penedès con chocolate para mayores de 18 años: también 90 minutos y 25 €, con cuatro copas y cuatro medallas de chocolate de su obrador.

Una tarde en Sant Pere y la Ribera

El museo está en la calle del Comerç, 36, en el antiguo convento de Sant Agustí. Llegas desde Arc de Triomf, línea 1, o Jaume I, línea 4, en unos siete minutos a pie. Encaja bien con un paseo por el Born y el Parc de la Ciutadella, que queda a pocos minutos.