Restaurante Casas Colgadas

Qué es

Es el restaurante del cocinero conquense Jesús Segura, que empezó en 2015 con Trivio y trasladó su proyecto a uno de los edificios más reconocibles de la ciudad: las Casas Colgadas, sobre la hoz del Huécar. La cocina parte del entorno, de la tierra y de los productores de la provincia, y la reinterpreta. Los menús cambian con la temporada.

Los menús

Hay dos. Cocinamos Cuenca, de 15 pases, cuesta 135 € y 65 € más con maridaje de vinos. Volver, de 10 pases, cuesta 85 € y 45 € con maridaje: una vuelta a la tradición y a los productos de antes. No hay carta.

Horario

Comidas de miércoles a domingo, con inicio del servicio entre las 13:30 y las 14:15. Cenas de miércoles a sábado, de 20:30 a 21:15. Cierra el domingo por la noche, el lunes y el martes. Es, por tanto, una opción para la comida del domingo, con reserva.

Cómo llegar

Está en la calle Canónigos, junto al Museo de Arte Abstracto y a dos minutos a pie de la catedral. Deja el coche en un aparcamiento de la parte baja o en el del castillo y baja andando.