Restaurante · Ribadesella
La Huertona
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Ribadesella
Pescado de lonja y brasa de encina
La Huertona trabaja casi todo sobre el fuego. El pescado viene de las lonjas de Llanes y de Ribadesella, la carta se escribe cada día según lo que se ha comprado y el personal te dice en la mesa cómo se prepara cada pieza y cuánto cuesta la ración, que suele ir de 35 € a 60 € según la especie y el mercado. En la cocina está José Manuel Viejo, al que la prensa gastronómica que recoge la casa ha sacado como parrillero de pescado. En temporada, el plato por el que muchos vienen son las angulas.
El menú largo de la temporada
Además de la carta hay un menú degustación de 170 € por persona, con pan, café o infusión e IVA, sin vino. El de esta temporada pasa por percebe gallego, salpicón de langosta de Ribadesella hecho al momento, gamba roja de Palamós y puerro con caviar, los dos a la brasa de encina, chipirón de potera «afogao», rey de costa a la brasa, lechazo asado solo con agua, sal y limón, una croqueta de manzana con hígado fresco de pato y, de postre, flan de queso, arroz con leche y sopa fría de naranja con helado de piña. La casa avisa de que puede cambiar.
Comer aquí es caro: la web da un precio medio desde 100 € por persona. La bodega tiene carta propia, que se puede consultar en la web.
Sobre la carretera de la Piconera
El restaurante está en la carretera de la Piconera, a un kilómetro de la cueva de Tito Bustillo y a dos de Ribadesella: lo cómodo es ir en coche. Tiene un comedor de ventanales y una terraza entre plantas para los días buenos.
Reservar con teléfono en mano
La reserva se hace solo por teléfono, en el 985 860 553; el calendario de la web orienta sobre los días libres, pero la casa insiste en que hay que llamar. Las mesas son de ocho personas como máximo. Las comidas son de 13:30 a 16:00 todos los días menos el martes, que cierra. Las cenas, de 21:00 a 23:30, son los viernes y sábados, y en verano también los jueves.
Encaja después de la cueva de Tito Bustillo o del centro de arte rupestre, que quedan a un kilómetro. Es la comida de cierre del domingo en Ribadesella con Tito Bustillo y la ermita de la Guía.
Qué pedir: el pescado del día a la brasa, que el personal canta con su precio; angulas en temporada
Datos prácticos
- Teléfono
- +34 985 860 553
- Correo
- [email protected]
- Horario
- lun13:30–16:00
- marCerrado
- mié y jue13:30–16:00
- vie y sáb13:30–16:00 y 21:00–23:30
- dom13:30–16:00
- Cocina
- parrilla, asturiana
Platos de la casa
- Pescado del día a la brasa
- Angulas en temporada
- Rey de costa a la brasa de encina
- Lechazo asado
Consejos
- Pregunta el precio de cada pieza El pescado se cobra por ración según especie y mercado; el personal lo dice al cantarte lo del día.
- Para cenar, viernes o sábado El resto de la semana solo hay comidas, salvo los jueves de verano.
- Mesas de ocho como máximo Si sois más, pregúntalo al llamar.
Preguntas frecuentes
¿Abre el domingo?
Sí, a mediodía.
¿Qué día cierra?
Los martes.
¿Cuánto cuesta comer?
La casa da un precio medio desde 100 € por persona; el menú degustación cuesta 170 € sin vino.
¿Se puede reservar por internet?
No, solo por teléfono, en el 985 860 553.
¿Dónde está?
En la carretera de la Piconera, a un kilómetro de Tito Bustillo y a dos de Ribadesella.