Manousakis Winery

Bodega familiar en Vatolakkos, al pie de las Montañas Blancas, con visitas guiadas gratuitas a la bodega y una terraza de cata entre olivos y naranjos donde se sirven sus vinos con platos cretenses.

Quiénes son

La bodega la fundó Ted Manousakis, nacido en 1943 en el mismo pueblo de Vatolakkos, en la provincia de Chania. De niño emigró a Estados Unidos y allí hizo carrera en la seguridad industrial, el negocio inmobiliario y la hostelería. Después volvió a Creta para cumplir la idea de hacer vino en su tierra. El proyecto empezó en 1984 y las primeras viñas se plantaron en 1993. Su hija pequeña, Alexandra, dejó Nueva York en 2007 para instalarse en Creta y desde entonces ha hecho crecer la bodega. Según la casa, la producción ha pasado de unas 35.000 botellas al año a unas 150.000. La familia lleva también tres restaurantes en Chania: Salis, Maiami Chania y AbLa.

Los vinos

Las viñas ocupan unas 13 hectáreas en las colinas de Vatolakkos, entre 350 y 650 m de altitud, sobre suelos arcillosos. Se trabajan parcela a parcela y casi todo a mano. La bodega dice que cultiva en ecológico desde el principio y habla de agricultura regenerativa, aunque la web no cita una certificación concreta. Las variedades base son syrah, garnacha, mourvèdre y roussanne, elegidas con un equipo de expertos. Los vinos salen con la marca Nostos, una palabra griega que nombra el deseo de volver a casa, en recuerdo del regreso de Ted. Hay doce etiquetas, además de tsikoudia, el aguardiente de orujo de la isla.

Visitas y horarios

La visita guiada a la bodega es gratuita. Explica cómo se elabora el vino y la historia de la familia. En temporada hay pases a las 12:00, 14:00, 16:00, 18:00 y 20:00, según el mes, y uno se puede unir a cualquiera. La cata se hace en una terraza entre olivos y naranjos, con los vinos y platos cretenses de la cocina de la casa. Si se avisa antes, adaptan la comida a dietas especiales. Los precios de la cata y de los vinos están en la carta. El horario publicado es este:

• Hasta el 10 de octubre: de lunes a sábado, de 12:00 a 20:00.
• Del 12 de octubre al 14 de noviembre: de 12:00 a 18:00.
• Domingos: cerrado.
• Del 16 de noviembre de 2026 a abril de 2027: visitas y catas solo con cita previa.

Reservas y extras

Hay que reservar siempre, y una sola reserva sirve para la visita, la cata y la comida. Si el sistema en línea no muestra plazas, hay que llamar al +30 28210 78787 o escribir a [email protected]. Con otras empresas, que se reservan aparte, la bodega ofrece un servicio de traslado y rutas todoterreno por las viñas, cenas con cata y un taller de joyería. La web está en inglés y no dice en qué idiomas se hacen las visitas, ni fija normas para niños. En coche, Vatolakkos está a unos 15 km al suroeste de Chania.