Domäne Wachau

Quiénes son

Domäne Wachau es la bodega cooperativa de la Wachau, en el valle del Danubio, con sede en Dürnstein 107. Se presenta como una cooperativa «de nueva generación»: reúne a muchos viticultores pequeños, que trabajan de media menos de dos hectáreas cada uno, casi siempre a mano, y suma más de 160 hectáreas de viñedo de cultivo ecológico. La dirigen Roman Horvath, Master of Wine, y el enólogo Heinz Frischengruber, que acompaña a los viticultores. Trabaja sobre todo grüner veltliner y riesling, en las categorías propias de la Wachau, Federspiel y Smaragd, y de viñas con nombre como Achleiten, Kellerberg, Loibenberg o Liebenberg. Tiene una bodega barroca de unos 300 años, según la propia casa, y el Kellerschlössel, un pequeño palacio barroco con vistas a la viña Kellerberg.

Qué ofrece al visitante

La vinoteca con sala de catas y tienda abre de abril a octubre de lunes a viernes de 10:00 a 17:00 y los sábados de 10:00 a 14:00; en noviembre, diciembre y marzo, de lunes a viernes de 10:00 a 17:00, y cierra en festivos. En enero y febrero hace pausa de invierno.

La visita a la bodega con cata se hace los viernes de abril a octubre, a las 15:00, y dura hora y media. Se hace en inglés, cuesta 32 € por persona e incluye cuatro vinos y los panecillos típicos Wachauer Laberl. Los grupos de hasta seis personas pagan 200 € en total. Se baja por una escalera empinada y puede incluir un paseo entre viñas, así que pide buena movilidad; las visitas sin barreras se piden por correo.

En verano monta un Heuriger, una taberna de vino temporal en el jardín del Kellerschlössel: en 2026 fueron dos fines de semana de julio, del 3 al 6 y del 10 al 13, desde las 16:00, y la casa avisa de que suele llenarse.

Para grupos o por encargo tiene otras experiencias, cada una con cata: mochila de pícnic (80 €), caminata guiada de unas tres horas y media entre Dürnstein y Spitz (58 €, mínimo 15 personas), paseo en barco tradicional de fondo plano, crucero chárter, segway entre viñas, paddle surf en los brazos del Danubio o un safari en todoterreno, desde 12 años. Se piden en [email protected].

Reservas y normas

La visita de los viernes se reserva en línea; las citas individuales, en [email protected] o en el +43 2711 371 40. La anulación es gratuita hasta 24 horas antes; después pueden cobrar el 100 %. Los niños de hasta 7 años no pagan. Los perros pueden entrar en la vinoteca, pero no en la visita a la bodega, salvo los de asistencia. El teléfono general es el +43 2711 371.