Bar · Bruselas
Brussels Beer Project, Dansaert
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Bruselas · Dansaert
Martes a jueves de 17:00 a 23:00 · viernes hasta las 23:30 · sábado de 14:00 a 23:30 · cierra domingo y lunes
Brussels Beer Project es la cervecería joven de Bruselas, y su casa madre está en la rue Antoine Dansaert, la calle de las tiendas de diseño que baja del centro hacia el canal. Abajo hay una sala de grifos de techos altos y, en el mismo edificio, la bodega donde reposa la lambic que firman como DANSAERT. Es la otra cara de la cerveza de la ciudad: recetas nuevas, mucho lúpulo, ediciones que cambian, al lado de la tradición de la fermentación espontánea.
Qué pedir
Hay 24 cervezas de barril: la gama fija de la casa, las ediciones de temporada y las lambic DANSAERT. Lo práctico es pedir vasos pequeños y probar varias. Para comer, pizzas y algo para picar; si vas con hambre de verdad, cena aquí y deja los cafés antiguos del centro para la segunda parte de la noche.
Cuándo ir
La sala abre de martes a jueves de 17:00 a 23:00, el viernes hasta las 23:30 y el sábado de 14:00 a 23:30. Domingo y lunes cierra. A la salida del trabajo se llena de gente del barrio; antes de las 18:00 hay sitio.
Visitas de la cervecería
La web ofrece una visita con cata de seis cervezas, de dos horas, solo para grupos de 12 a 30 personas, los jueves y sábados por la tarde, y otras fórmulas para grupos y empresas. Si viajas solo o en pareja, la sala de grifos es la manera de conocerla.
Cómo llegar
Está en el número 188, en el tramo final de la calle, a un cuarto de hora a pie de la Grand-Place y a diez del edificio de la Bolsa. El metro más cercano es Comte de Flandre, al otro lado del canal.
Qué pedir: una tabla de cuatro o cinco cervezas pequeñas de barril, y alguna de las lambic DANSAERT que se hacen en el mismo edificio
Datos prácticos
- Horario
- lunCerrado
- mar–jue17:00–23:00
- vie17:00–23:30
- sáb14:00–23:30
- domCerrado
- Cocina
- pizzas, para picar
Platos de la casa
- Pizzas
- Tabla de quesos y embutidos con pan
Consejos
- Empieza por aquí Es la que antes abre de las cervecerías de la noche y la que tiene comida de verdad: ven a las 18:00, cena, y luego sube hacia el centro.
- Compra para llevar La tienda vende botellas y latas de la casa hasta las 20:00.
Preguntas frecuentes
¿Qué días abre el Brussels Beer Project de Dansaert?
De martes a sábado: entre semana desde las 17:00 y el sábado desde las 14:00. Domingo y lunes cierra.
¿Se puede comer?
Sí, pizzas y cosas para picar.
¿Se puede visitar la cervecería?
Solo en grupo, de 12 a 30 personas, con reserva en su web.
