Taylor's Port

Quem são

A Taylor's é uma das casas de vinho do Porto mais antigas. Foi fundada em 1692 por Job Bearsley, um comerciante inglês que começou por vender vinho tinto do Minho antes de se dedicar ao Porto. O nome completo, Taylor, Fladgate & Yeatman, vem de 1838, quando John Fladgate e Morgan Yeatman assinaram a sociedade no Porto; Taylor lembra Joseph Taylor, que deu nome à firma. A casa diz ter-se mantido sempre independente. Hoje é dirigida pelos descendentes dos Yeatman, em conjunto com as famílias Robertson e Guimaraens: Adrian Bridge é diretor-geral desde 2000 e David Guimaraens é o enólogo principal. O site integra-a na The Fladgate Partnership e promove também o hotel The Yeatman, em Gaia.

No Douro tem as suas quintas, com a Quinta de Vargellas à cabeça, comprada a partir de 1893. Em Gaia conserva as suas caves, com cerca de 300 anos, na Rua do Choupelo, 250, na parte alta da zona das caves. Estão inscritas no registo nacional de animação turística com o número RNAAT C-619/2016.

A visita às caves

As caves foram renovadas com um percurso museológico que se faz ao próprio ritmo com audioguia no telemóvel: lê-se um código QR e escolhe-se entre 13 línguas, entre elas o português, o inglês, o espanhol, o francês, o alemão e o italiano. Recomendam levar auriculares próprios. A visita inclui a prova de três vinhos: o branco seco Chip Dry, um Late Bottled Vintage e um tawny de 10 anos.

À parte, a sala de provas oferece experiências pagas: provas de tawnies velhos e de Porto Vintage, alguns muito antigos, a abertura tradicional de um vintage com tenaz, cocktails com vinho do Porto e uma pequena oficina de cocktails, provas guiadas personalizadas com acompanhamento, masterclasses e uma prova dos azeites da casa. Na loja vende-se toda a gama, incluindo vintages raros. Nessa página, o site não publica o preço da visita nem das provas.

Horários e reservas

As caves abrem todos os dias das 10:00 às 18:15, a sala de provas das 10:00 às 19:30 e a loja das 10:00 às 14:00 e das 15:00 às 19:00. Alguns feriados e datas têm horário diferente (23 de junho, 24, 25 e 31 de dezembro e 1 de janeiro), e a loja fecha a 25 de dezembro. A visita reserva-se no site; para dúvidas, [email protected] ou o +351 223 772 973. Nas caves só são admitidos cães-guia. O site não indica a política de cancelamento nem a idade mínima para a prova, que convém perguntar se for com menores.