Ristorante · Giardino di Ninfa e Sermoneta
Ristorante del Molino 7Cento
Informazioni
- Prezzo
- €€€€
- Dove
- Cori
Un ristorante in un'azienda agricola biologica
Il ristorante del Molino 7Cento si trova nell'antico mulino ad acqua del Settecento che l'azienda ha restaurato come relais nella campagna di Cori, ai piedi dei Monti Lepini e al margine della pianura pontina. È un'azienda agricola biologica certificata che coltiva vite, olivo e piante autoctone, alcune quasi dimenticate. Il suo olio extravergine d'oliva è comparso nelle guide Flos Olei dal 2018 al 2020, con menzioni al Sol d'Oro e nelle guide di Slow Food e Gambero Rosso, secondo quanto riporta l'azienda stessa.
Ninfa è vicina, nella stessa pianura: è un'opzione per cenare dopo una giornata al giardino senza rientrare a Roma, o per mangiare se dormi al mulino.
Cosa cucina
In una sala vetrata ed elegante, lo chef lavora con la stagione e con ciò che c'è al momento: soprattutto prodotti dell'azienda e di buoni produttori della zona. La casa parla di unire la tradizione del territorio a tecniche di cottura attuali. La carta dei vini affianca alle etichette di casa vini locali, italiani e stranieri, e il personale consiglia l'abbinamento per ogni piatto. Il sito non pubblica menu né prezzi: la fascia di prezzo di questa scheda è una stima in base al tipo di locale.
La cantina, per qualcosa di più leggero
All'interno della cantina c'è un punto degustazione e vendita dove si fanno aperitivi e pasti leggeri con il loro vino, il loro olio e prodotti del territorio. È l'alternativa se non vuoi un pranzo formale o hai poco tempo. Da maggio a settembre, il venerdì, il sabato e la domenica alle 17:00, organizzano un wine tour tra vigne e cantina con degustazione di tre vini, a 45 € a persona; pranzi e cene per i gruppi del tour si concordano con menu fisso.
Prenotare
Il sito non indica orari né giorni di apertura del ristorante. Chiama il +39 06 967 7642 o scrivi a [email protected] prima di andare, soprattutto se non alloggi lì.
Cosa ordinare: quello che detta la stagione dell'orto, con un vino e l'olio della casa
Informazioni pratiche
- Telefono
- +39 06 967 7642
- [email protected]
- Orari
- Cucina
- laziale, di stagione
Piatti della casa
- Cucina di stagione con i prodotti dell'azienda
- Olio extravergine d'oliva della casa
- Vini della cantina
Consigli
- Chiama prima Non ci sono orari pubblicati.
- Degustazione in cantina Se non vuoi un pasto lungo, il punto degustazione serve aperitivi e pasti leggeri.
- Porta a casa l'olio È il prodotto più premiato della casa.
Domande frequenti
Dove si trova?
In Contrada Sant'Angelo 36, nella campagna di Cori.
Che orari ha?
Non li pubblica; prenota per telefono o per email.
C'è qualcosa di più informale?
Sì, il punto degustazione della cantina, con aperitivi e pasti leggeri.
Organizzano visite in cantina?
Sì, da maggio a settembre, dal venerdì alla domenica, a 45 € a persona.