Ristorante Cacciani

Cent'anni a Frascati

Cacciani ha aperto nel 1922 e oggi lo porta avanti la terza generazione della famiglia, in via Armando Diaz 13, nel centro di Frascati, a pochi passi da piazza Marconi. Quello che lo distingue è la terrazza panoramica: nelle giornate limpide hai tutta Roma ai tuoi piedi. Dentro c'è una sala ampia e una grotta scavata nel tufo per cene più raccolte, e accanto la Focacceria-Vineria della casa, più informale.

Cosa ordinare

In carta i piatti storici sono segnati con l'anno d'origine: la porchettina frascatana, maialino arrosto con finocchietto selvatico, aglio e rosmarino (dal 1922); i cannelloni di papà Armando al ragù (dal 1954); i tonnarelli cacio e pepe; le fettuccine alla gricia con carciofi; la trippa con pecorino e menta. Tra gli antipasti, carciofo alla giudia e paté di coratella. Nella carta del 2026 i primi stanno intorno ai 14,50 € e i secondi della tradizione sui 22 €.

Quando andare

È aperto dal martedì alla domenica a pranzo (prenotazioni dalle 12:30 alle 14:30) e dal martedì al sabato a cena (dalle 19:30 alle 22:30). Chiude la domenica sera e il lunedì. È il pranzo della domenica ideale per una gita a Frascati: prenota dal sito e chiedi un tavolo in terrazza.