Molino 7Cento

Chi sono

L'Azienda Agricola Molino 7Cento è un'azienda biologica certificata nella pianura pontina, nel comune di Cori, con i monti Lepini alle spalle e il mare davanti. Coltiva vite, olivo e piante autoctone, e il suo olio extravergine è comparso in guide come Flos Olei e Slow Food. Il cuore della tenuta è un mulino ad acqua in tufo del Settecento, accanto a un canale che scende dai Lepini, restaurato dal 2014 come relais con camere, ristorante, centro benessere e cantina.

Cosa organizzano

• Wine tour «Sapori e profumi dell'antico borgo»: da maggio a settembre, venerdì, sabato e domenica, dalle 17:00 alle 19:00, con prenotazione almeno 48 ore prima. Minimo due persone, 45 € a persona. Si parte dalla reception alle 17:00: giro della tenuta e delle vigne con i vitigni autoctoni e il legame tra agricoltura, storia di Cori e la sua area archeologica, visita alla cantina con le tecniche di vinificazione e affinamento, e degustazione di tre vini con prodotti locali.
• Per gli ospiti del relais: degustazioni, visite private a luoghi di interesse storico e paesaggistico, alcuni normalmente chiusi al pubblico, parapendio, zipline e il pellegrinaggio al santuario della Madonna del Soccorso.