De mediados de septiembre a mediados de octubre, en la Sierra de la Culebra los ciervos entran en celo y se oyen bramar al caer la tarde. Es la berrea, y en pocos sitios de España se ve tan cerca de una ciudad: la Culebra está a una hora de Zamora y a media hora de Puebla de Sanabria. Este plan pasa la mañana en la villa medieval de Puebla, come en su plaza Mayor y sale al anochecer con un guía de la zona a ver ciervos y, con suerte, algún lobo.
El día, hora a hora
10:00 · Salida. Desde Zamora, la A-66 hacia Benavente y la A-52 hasta la salida 79. Deja el coche abajo, junto al Tera.
11:15 · Castillo de Puebla. La fortaleza de los condes de Benavente, con la torre del homenaje sobre el valle. Unos 40 minutos y 4 €.
12:00 · La villa. Calles de piedra y pizarra, la iglesia del Azogue y la bajada al Tera por las cuestas.
13:30 · Comida en La Posada. En la plaza Mayor. Abre a mediodía de 13:15 a 15:30 todos los días menos el miércoles. Reserva.
15:45 · San Martín de Castañeda. El monasterio románico sobre el lago, con su exposición por 1 €, y el mirador del lago.
18:00 · La berrea con guía. De San Martín a Villardeciervos hay unos 40 minutos. AHERCA, guías de la Culebra, organiza salidas de berrea al amanecer y al anochecer en esas semanas: reserva antes por teléfono o correo y confirma la hora, que cambia con la luz. Se observa desde lejos, en silencio, con prismáticos o telescopio. Lleva ropa de abrigo de colores apagados.
21:00 · Vuelta. De noche y por la sierra: despacio, que se cruzan ciervos. En Zamora hacia las diez y media.
Qué pedir
Habones de primero, la judía grande de Sanabria guisada, y chuletón de ternera sanabresa para compartir. De postre, algo de la casa.
Cómo se ve la berrea
Los ciervos machos braman para marcar territorio y atraer a las hembras, y se enfrentan a cornadas. Se mueven poco de día y salen a los claros al alba y al anochecer. No te acerques ni los llames: un guía sabe desde dónde mirar sin molestarlos. El celo depende del año: si llega tarde, la primera semana de octubre puede ser la mejor.
© La Posada de la Puebla de Sanabria
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