El Cullerot

Arroces frente a la Seu

El Cullerot está en la plaza del Mercat, en el casco antiguo de Xàtiva, con la Colegiata enfrente. Es un restaurante de cocina mediterránea y de arroces, el sitio lógico para comer entre la Seu y la subida al castillo. Tiene además un reservado con terraza para grupos de hasta 40 personas.

Qué pedir

El arroz al horno xativí es el plato de la ciudad y aquí cuesta 16 € por persona. Los arroces, melosos, secos o en fideuá, se piden para un mínimo de dos: del senyoret, negro, de sepia con alcachofas, de secreto y setas, de pulpo o de pato y foie, entre 14,50 y 19 €. Para empezar, el esgarraet de la casa, la ensaladilla trufada o el croquetón, también en versión sin gluten. Si no vas de arroz, bacalao con escalivada a la brasa, pluma con parmentier de boniato o un chuletón para compartir. De postre, los dulces de la tierra: arnadí, de calabaza y almendra, y moixavena. La carta marca los alérgenos y tiene opciones veganas.

Horario y reserva

Abre el jueves de 13:00 a 17:00, el viernes y el sábado a mediodía y por la noche y el domingo de 12:00 a 17:00. De lunes a miércoles cierra. Se reserva en su web o en el 624 42 99 84.