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Restaurante · Guadalest y la Vall de Guadalest

Restaurante Nou Salat

Restaurante familiar a 2 km del Castell en la carretera de Callosa, con vistas al pueblo y a Aitana: cocina tradicional y de mercado.

Información€€€€
Precio
€€€€
Dónde
El Castell de Guadalest

Una familia de restauradores del valle

El Nou Salat está a pocos metros del Castell, en el kilómetro 2 de la carretera de Callosa d'en Sarrià. Lo abrieron José Sales y Amelia Gomis después de llevar dieciséis años la Venta El Salat, y hoy lo comparten con sus hijos. Desde el comedor se ve el pueblo y los montes de Xortà, Bernia y Aitana.

Cuándo ir

Según el ayuntamiento abre de 10:00 a 16:00 en invierno, y en verano también de 20:00 a 23:00. Es un buen sitio para comer al bajar del castillo de camino a Callosa o a Les Fonts de l'Algar. Reserva en el 965 88 50 19.

Qué pedir: cocina tradicional de mercado de la familia Sales Gomis

Datos prácticos

Horario
  • lun–dom10:00–16:00

En verano abre también de 20:00 a 23:00

Cocina
tradicional, de mercado

Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

Preguntas frecuentes

¿Dónde está?

En la carretera de Guadalest a Callosa, km 2, con aparcamiento al lado.

¿Abre por la noche?

Solo en verano.

Horarios y precios pueden cambiar: confírmalos antes de ir.

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