Restaurante · Valle del Lozoya: Rascafría, El Paular y Peñalara
Restaurante Caldea
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Rascafría
Un pajar convertido en asador
Caldea es un restaurante de cocina regional en un antiguo pajar, en la avenida de El Paular, la salida de Rascafría hacia el monasterio. Mezcla receta tradicional y alguna técnica moderna.
Qué pedir
Las especialidades de la casa: carnes de la sierra de Guadarrama, paletilla de lechal al horno, judiones, un roble de boletus con micuit y bacalao a baja temperatura con pimientos asados. Tienen carta de vinos y de postres.
Cuándo abre
Comidas de 12:00 a 17:00 los lunes, martes, viernes, sábados y domingos; el sábado también cenas, de 20:00 a 23:30. Miércoles y jueves no aparecen en su horario. Las reservas se hacen solo en su web; el teléfono es para dudas.
Qué pedir: paletilla de lechal al horno o carne de la sierra de Guadarrama, con judiones de primero
Datos prácticos
- Teléfono
- +34 918 69 00 32
- Horario
- lun y mar12:00–17:00
- mié y jueCerrado
- vie12:00–17:00
- sáb12:00–17:00 y 20:00–23:30
- dom12:00–17:00
- Cocina
- regional, asador
Platos de la casa
- Carnes de la Sierra de Guadarrama
- Paletilla de lechal al horno
- Judiones
- Bacalao con pimientos asados
Preguntas frecuentes
¿Abre el domingo?
Sí, de 12:00 a 17:00.
¿Cómo se reserva?
Solo por su web.
