© Tragatá
© TragatáRestaurante · Ronda
Tragatá
Información
- Precio
- €€€€
- Con perro
- Admite mascotas en todo el local, según la Guía Michelin
- Dónde
- Ronda
La casa
Tragatá es la cara informal de Benito Gómez, el cocinero que lleva las dos estrellas de Bardal a la vuelta de la esquina. Aquí la carta va de platos pequeños para compartir, de sabores andaluces con algún guiño de fuera, y precios de bar de tapas. Está en la calle Nueva, una calle peatonal a un minuto del Puente Nuevo, con terraza.
Qué pedir
La ensaladilla rusa con ventresca de atún es el clásico de la casa. La Guía Michelin destaca además el mollete de panceta confitada con col, mayonesa de chipotle y cilantro, y la lubina frita en adobo con lechuga y pico de gallo. Pide tres o cuatro platos para dos y pregunta por lo que haya fuera de carta.
Horario y reservas
Abre todos los días, de 13:00 a 15:45 y de 20:00 a 22:45, también los domingos. Reserva en su web: trabajan por turnos fijos y no dan otras horas. Para grupos tienen menús cerrados.
Qué pedir: la ensaladilla con ventresca, el mollete de panceta confitada y la lubina en adobo, para compartir.
Datos prácticos
- Dirección
- Calle Nueva, 4, 29400 Ronda, Málaga
- Teléfono
- +34 952 87 72 09
- Correo
- reservas@tragata.com
- Horario
- lun–dom13:00–15:45 y 20:00–22:45
- Cocina
- andaluza, tapas
- Reservas
- Reservar mesa en su web
Platos de la casa
- Ensaladilla rusa con ventresca de atún
- Mollete de panceta confitada
- Lubina frita en adobo
Consejos
- Reserva el primer turno A las 13:00 comes antes de que lleguen los grupos del puente.
- Si viene el perro La Guía Michelin lo da como local que admite mascotas.
Preguntas frecuentes
¿Abre los domingos?
Sí, a mediodía y por la noche, todos los días de la semana.
¿Es caro?
No: es la propuesta sencilla del cocinero de Bardal, con platos para compartir.
¿Hay que reservar?
Conviene, y se hace en su web por turnos.
En familiaCon perro
