Ristorante · Caprarola e Bomarzo
Trattoria del Cimino
Informazioni
- Prezzo
- €€€€
- Dove
- Caprarola
Cinque generazioni accanto al palazzo
La Trattoria del Cimino è in Via Filippo Nicolai 44, nel centro di Caprarola, a pochi minuti a piedi da Palazzo Farnese. Ha aperto nel 1895 e la gestisce la stessa famiglia, che parla di ricette tramandate di generazione in generazione, con radici nella cucina etrusca e romana, e di produttori della zona. La Guida Michelin la segnala per la cucina laziale e tradizionale.
Cosa ordinare
Il menu cambia con le stagioni. Caprarola è terra di nocciole, la Nocciola Romana dei Cimini: prendile al dessert, nella torta di nocciole. Prima, una pasta fatta in casa.
Quando andare
Aperta dal martedì al sabato dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 21:30, la domenica solo a pranzo. Chiusa il lunedì, lo stesso giorno del palazzo. Nel fine settimana prenota per telefono.
Cosa ordinare: una pasta fatta in casa con prodotti dei Cimini e la torta di nocciole di Caprarola
Informazioni pratiche
- Telefono
- +39 0761 646173
- [email protected]
- Orari
- lunChiuso
- mar–sab12:00–15:00 e 19:30–21:30
- dom12:00–15:00
- Cucina
- laziale, tradizionale
Piatti della casa
- Pasta fatta in casa
- Torta di nocciole
Consigli
- Domenica: palazzo e pranzo Visita il palazzo la mattina e pranza qui: la domenica è aperta a mezzogiorno.
- Il lunedì no Sono chiusi sia la trattoria sia il palazzo.
Domande frequenti
È aperta la domenica?
Sì, dalle 12:00 alle 15:00.
Qual è il giorno di chiusura?
Il lunedì.
È vicina a Palazzo Farnese?
Sì, nel centro di Caprarola, a pochi minuti a piedi.
