Chulilla es el domingo de campo más cercano a Valencia: una hora de coche y un cañón de caliza con paredes de más de 80 metros, un río verde al fondo y dos puentes colgantes que se cruzan por turnos. La ruta de los Pantaneros lleva tres horas ida y vuelta; luego se come en el pueblo y, si quedan ganas, se sube al castillo a ver el meandro del Turia con la luz de la tarde.
El día, hora a hora
7:45 · Salida. Por la A-3 y la carretera del Turia, unos 60 km, de 45 minutos a una hora. Llegar pronto lo cambia todo: el domingo a media mañana hay cola en los puentes. Deja el coche en uno de los aparcamientos de la entrada o la salida del pueblo; las calles del casco son estrechas y sin salida.
8:45 · Plaza de la Baronía. Llena las botellas en la fuente de agua potable de la plaza: en la ruta no hay más. Lleva efectivo, porque en Chulilla no hay cajero.
9:00 · Ruta de los Pantaneros. Sal por la calle Maestro Amblar, deja el pueblo por la carretera, pasa el albergue El Altico y toma el sendero señalizado a la izquierda. En el punto de información del inicio pagas la tasa de 1 € por persona; no hay que reservar. El camino va por el borde superior de las hoces y cruza dos veces el cañón por los puentes colgantes, el más alto a unos 15 metros del río. Turespaña le da unos 10 km, tres horas y 324 m de desnivel ida y vuelta, volviendo por el mismo camino.
12:15 · Charco Azul. De vuelta, párate en el mirador de la Carrucha, al principio de la ruta, para ver desde arriba el remanso verde del Turia entre las paredes de roca.
14:00 · Comida en El Pozo. Detrás de la plaza, bajando por las escaleras junto al ayuntamiento. El restaurante abre al público los fines de semana y festivos y es pequeño: reserva en el 640 989 020. Pide la olla churra o el ajoarriero, o un arroz para la mesa.
16:30 · El castillo. De origen musulmán, en lo alto de la peña. Una subida corta y empinada desde las calles altas; arriba, el meandro del Turia y el caserío blanco colgado sobre el cortado.
17:30 · Vuelta. Estás en Valencia sobre las 18:30.
Qué pedir
Cocina de la Serranía: la olla churra, un guiso de cuchara, y el ajoarriero. Si vas con hambre después de la ruta, un arroz para compartir.
Con niños y con perro
Con niños que caminan bien, la ruta entera; el ayuntamiento pide precaución en los primeros 50 metros. Con pequeños, llegad al primer puente y volved, o quedaos en el Charco Azul y el mirador de La Peñeta. Con perro, el paseo por el pueblo sí; para la ruta, las fuentes oficiales solo piden precaución con las orugas procesionarias, así que pregunta en la oficina de turismo antes de ir.
