Ristorante Da Cesari

Una casa de comidas de familia junto a la piazza Maggiore

Da Cesari está en la via de' Carbonesi, 8, una calle que sale de la via Farini a dos minutos de la piazza Maggiore y de la basílica de San Petronio. El local empezó a principios del siglo XX como osteria y despacho de vino. La familia Cesari lo lleva desde 1955: primero Ilario y, desde 1962, Paolino y su mujer Irene. La sala principal tiene 60 plazas, con manteles blancos y botelleros de madera, y hay una sala privada de 40 para grupos.

Es un buen sitio para probar la cocina boloñesa clásica sin salir del centro, en un comedor de los de siempre y con servicio de mesa.

Qué pedir

La carta de la tradición es corta y clara. De primeros, tortellini en caldo de ternera, tagliatelle al ragú y gramignone verde, una pasta corta de huevo con espinaca, con ragú de salchicha. De segundo, la scaloppina a la petroniana, el filete empanado con jamón y queso que lleva el nombre del patrón de la ciudad, con patatas al horno. De postre, tenerina de chocolate negro, semifreddo de zabaione con crujiente de almendra o panna cotta. Tienen bodega con vinos de la región.

La web no publica precios.

Reservar y cuándo ir

Abre de lunes a sábado, de 12:30 a 14:30 y de 19:30 a 22:30. Cierra los domingos, en agosto y en las fiestas de Navidad; en 2026 la pausa de verano va del 31 de julio al 31 de agosto. Reserva por teléfono, llamando de 10:00 a 13:00 o de 19:00 a 23:30; el correo es solo para grupos de más de diez o con menú cerrado. No tiene reserva en línea.

Con niños, tienen trona, aunque no cambiador. Los perros son bienvenidos. Encaja bien después del Archiginnasio o antes de la torre del Reloj, que están a pocos minutos a pie.