© L'Axel
© L'Axel
© L'AxelRestaurante · Fontainebleau
L'Axel
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Fontainebleau · rue de France
De miércoles noche a domingo noche · cierra lunes y martes
Kunihisa Goto, un chef japonés formado en la cocina francesa, y Vanessa Blondeau llevan en la rue de France tres casas: L'Axel, su restaurante gastronómico; Fuumi, una brasserie japonesa; y una pastelería, A Pâtisserie KG. L'Axel es la mesa especial de Fontainebleau, a cinco minutos a pie del palacio.
La cocina
Francesa de técnica y japonesa de mirada: producto de temporada, salsas que se terminan en la mesa y presentaciones limpias. Hay menú de mediodía y menú de noche, que cambian cada mes y se publican en su web.
Horario
Del miércoles por la noche al domingo por la noche: comidas de 12:15 a 13:30 y cenas de 19:15 a 21:00. Lunes y martes, cerrado. Reserva en línea.
Qué pedir: el menú del mediodía, la forma más asequible de probar la cocina de Kunihisa Goto
Datos prácticos
- Teléfono
- +33 1 64 22 01 57
- Horario
- lun y marCerrado
- mié19:15–21:00
- jue–dom12:15–13:30 y 19:15–21:00
- Cocina
- francesa gastronómica, influencia japonesa
- Reservas
- Reservar mesa en su web
Platos de la casa
- Menú de mediodía
- Menú degustación de la noche
Consejos
- Mejor a mediodía El menú de mediodía es el más accesible para conocer la casa.
- Si buscas algo más sencillo Al lado, Fuumi es la brasserie japonesa del mismo chef.
Preguntas frecuentes
¿Qué días abre L'Axel?
Del miércoles por la noche al domingo por la noche; cierra lunes y martes.
¿Dónde está?
En el 43 de la rue de France, a cinco minutos a pie del palacio.