Restaurante El Sordo

Una casa de 1917 en lo alto de Ricote

El Sordo abrió en 1917 y sigue en la calle Alharbona, en la parte alta del pueblo, junto al arranque de la senda de los Moriscos. Es el restaurante de referencia del valle para una comida larga de domingo: carta de más de cien platos, con la caza y las carnes a la brasa como lo más conocido, y cocina de huerta y de monte con un punto actual.

Qué pedir

Del horno de leña salen el cabritillo y el cochinillo asados; de la brasa, el chuletón de vaca vieja gallega. Hay pescado, como el atún rojo en yuzu, para quien no quiera carne. Para terminar, el bienmesabe, un dulce de almendra que la casa presenta como suyo. Es un sitio de precio medio-alto: cuenta con un menú largo más que con una comida rápida.

Cuándo ir y cómo reservar

Abre jueves y domingo a mediodía, y viernes y sábado a mediodía y por la noche; de lunes a miércoles cierra. Las reservas se hacen por teléfono, en el 968 69 71 50, y hay que confirmarlas antes de las 12:00 del mismo día: si no, la mesa se libera. Una vez llegada la hora, la guardan media hora.

Si vienes a caminar, la senda de los Moriscos (PR-8) sale a su lado: deja el coche en el pueblo, haz la ruta por la mañana y siéntate a comer a las dos.