© Hostal-Restaurante Emilia
© Hostal-Restaurante EmiliaRestaurante · Trujillo
Restaurante del Hostal Emilia
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Trujillo
Cocina de la abuela, desde 1929
El Hostal-Restaurante Emilia abrió en 1929 en la plaza del Campillo, en la parte baja de Trujillo, a unos minutos a pie de la Plaza Mayor. La cocina es casera, con recetas de familia y producto de la tierra y de los comercios del pueblo.
Qué pedir
Para empezar, migas extremeñas con pimentón de la Vera, revuelto de espárragos trigueros o de criadillas de tierra, cardillos con jamón y croquetas caseras. En temporada hay gazpacho de tomate y gazpacho de huevo. De cuchara, judías blancas con chorizo ibérico y sopa de picatostes. De carne, presa, secreto y solomillo ibéricos a la brasa, chuletillas y caldereta de cordero, entrecot de ternera y vaca madurada. De postre, flan de huevo, nata cocida, tocinillo de cielo o tarta de queso. En la bodega hay vinos de la Ribera del Guadiana, entre ellos de la bodega HABLA de Trujillo.
Cómo llegar
La plaza del Campillo está en la entrada de Trujillo desde la carretera, cerca de la estación de autobuses: llegas sin meterte en el casco histórico. La web no publica horario ni días de cierre: llama al 927 320 083 antes de ir.
Qué pedir: migas extremeñas o revuelto de criadillas de tierra para empezar, y presa ibérica o caldereta de cordero; de postre, tocinillo de cielo
Datos prácticos
- Teléfono
- +34 927 320 083
- Correo
- info@hostalemilia.com
- Horario
- Cocina
- extremeña, casera, brasa
Platos de la casa
- Migas extremeñas
- Criadillas de tierra guisadas
- Caldereta de cordero
- Presa ibérica a la brasa
- Tocinillo de cielo
Consejos
- Pide criadillas en temporada Las criadillas de tierra, una trufa del desierto que sale en los campos extremeños, son el plato que no encuentras en otra parte.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está el Restaurante Emilia?
En la plaza del Campillo, 28, a unos minutos a pie de la Plaza Mayor.
¿Tiene platos sin gluten?
En la carta se marcan como sin gluten el tocinillo de cielo, la mousse de limón y la tarta de queso.