Fiesta de la Rosa del Azafrán

Desde 1963, Consuegra celebra a finales de octubre la Fiesta de la Rosa del Azafrán, de Interés Turístico Regional, en plena época de recogida de la flor. La edición de 2026, la LXIV, fue del 23 al 26 de octubre, con feria artesanal. Los actos habituales son los concursos de monda, en los que se separan a mano los estigmas de la rosa, el certamen gastronómico, la Molienda de la Paz en los molinos, el Festival Nacional de Folclore y las rutas Tierra de Azafrán.

Esos días la carretera de los molinos se corta al tráfico: sube andando. En agosto, del 14 al 16 en 2026, la otra gran fiesta es Consuegra Medieval, que recrea la batalla de 1097.