Tarazona, una catedral mudéjar a la sombra del Moncayo.

Tarazona es la ciudad del extremo oeste de la provincia de Zaragoza, junto a Navarra y Soria, escalonada sobre el río Queiles con el Moncayo detrás. Tiene una catedral gótico-mudéjar recuperada tras una larga restauración, un palacio episcopal colgado sobre la antigua judería y una plaza de toros convertida en viviendas. A media hora tienes el monasterio de Veruela y el Parque Natural del Moncayo. Está a una hora de Zaragoza, y da para un domingo completo o una noche.

¿Cómo llegar a Tarazona desde Zaragoza, Soria o Pamplona?

En coche. Desde Zaragoza son unos 89 km: por la N-232 y luego la N-122 hacia Soria, o por la AP-68 con salida en Gallur. Cuenta una hora. Desde Soria, la N-122 baja directa por el puerto del Madero; desde Pamplona y Logroño, se llega por Tudela, a 22 km de Tarazona. Desde Huesca, por Zaragoza.

Sin coche hay opciones, aunque pocas. Therpasa tiene la línea Zaragoza – Tarazona – Soria e Interbus la de Tarazona – Tudela – Pamplona. No hay tren: la estación más cercana es Tudela. Para Veruela y el Moncayo necesitas coche.

¿Qué ver en Tarazona en un día?

El orden que funciona es de abajo arriba, de mañana a tarde.

1. La catedral de Santa María de la Huerta, en la parte baja. Entrada con audioguía desde 6 €, visita guiada de una hora a 9 € y, para ver el templo desde arriba, el Kiborion, 30 minutos por las alturas. El domingo las guiadas salen a las 11:00, 12:30 y 16:00.
2. La plaza de España, con la fachada esculpida del Ayuntamiento, y la subida por la judería.
3. El Palacio Episcopal, con los calabozos y la zona noble con guía, el domingo a las 13:00.
4. La plaza de toros vieja, a la bajada: un octógono de casas del siglo XVIII.

Por la tarde, el Moncayo o Veruela. Si solo tienes una tarde, el paseo del hayedo de Peña Roya son 7,8 km en circular, unas 2 h 20. La subida al pico pide casi cuatro horas y piernas.

¿Abren los monumentos el domingo y el lunes?

El domingo sí: la catedral de 10:00 a 18:00 y los calabozos del palacio de 11:00 a 14:00. El lunes no, salvo que sea festivo: solo atienden a grupos concertados. Por eso, si vas en puente, deja Tarazona para el sábado o el domingo y el Moncayo para el lunes. En 2026 la fundación cierra además el 1 y el 6 de enero, el 27 y el 28 de agosto, el 5 de octubre y el 24, el 25 y el 31 de diciembre.

¿Dónde aparcar?

La parte baja, junto al Queiles y la catedral, es donde mejor se deja el coche: a la judería y al palacio se sube a pie y por sus calles no se circula con comodidad. El Hotel Encanto, en la plaza de España, tiene aparcamiento para sus clientes. En el Moncayo aparca solo en los espacios señalados: está prohibido hacerlo en los márgenes de la pista, y el aparcamiento del santuario es privado.

¿Cuánto tiempo hace falta?

Un día bien llevado: la ciudad por la mañana y el Moncayo o Veruela por la tarde. Con una noche puedes subir al pico temprano, cuando el aire está limpio, y ver la ciudad con calma el otro día. Desde Zaragoza es una salida de domingo clásica; desde Soria, Pamplona o Logroño, una escapada corta.

¿Cuándo ir?

En primavera y otoño. El hayedo del Moncayo se pone rojo en octubre y noviembre. En verano la ciudad aprieta a mediodía, pero el Moncayo da sombra y fresco. En invierno la cumbre suele tener nieve: con ella, la subida al pico no es para senderistas sin material, pero el hayedo y la ciudad siguen siendo buen plan.

¿Dónde comer el domingo?

Saboya 21, en la calle Marrodán, abre el domingo a mediodía con su menú degustación de fin de semana. El restaurante de La Merced de la Concordia, en la plaza de la Merced, hace ternasco, bacalao y croquetas de cocido; llama antes, porque no publica horario. Si comes en el Moncayo, la única mesa dentro del parque es el restaurante de Agramonte.