© El Batán
© El BatánRestaurante · Albarracín
El Batán, en Tramacastilla
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Tramacastilla
Una estrella en la sierra
El Batán es una hospedería con restaurante en Tramacastilla, a unos 20 minutos de Albarracín por la carretera de la sierra. Cocina María José Meda, autodidacta, y la casa tiene una estrella Michelin y un Sol Repsol. Se come un menú degustación de bocados pequeños con producto de la sierra: es la comida especial del viaje, no la de cada día.
Cuándo y cómo
Según la Guía Michelin abre de miércoles a domingo, de 13:30 a 15:00 y de 21:00 a 22:00, y cierra lunes y martes. El domingo a mediodía, por tanto, es posible. El comedor es pequeño: reserva con tiempo en su web, donde también se reservan las habitaciones. Tiene aparcamiento y jardín. No admite mascotas.
Qué pedir: el menú degustación, el único formato; avisa de alergias al reservar
Datos prácticos
- Teléfono
- +34 696 484 461
- Correo
- contacto@elbatan.es
- Horario
- lun y marCerrado
- mié–dom13:30–15:00 y 21:00–22:00
- Cocina
- creativa, de la sierra
- Reservas
- Reservar mesa en su web
Consejos
- Duerme allí si cenas La hospedería tiene habitaciones, y la carretera de la sierra de noche es lenta.
Preguntas frecuentes
¿Abre el domingo?
Sí, a mediodía y por la noche. Cierra lunes y martes.
¿Se puede ir con perro?
No, según la Guía Michelin.