Restaurante · Graz
Der Steirer
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Graz
Todos los días de 11:00 a 24:00 · Cocina de 11:30 a 22:30
La casa
En el mismo lugar donde Hans Weitzer tenía su bodega de vinos hacia 1910, en la planta baja del Hotel Weitzer, junto al Mur, Der Steirer hace cocina estiria «tradicional y sin trampas», con un repertorio que llega hasta los platos de la antigua monarquía, de Liubliana a Trieste. Se come en mesa o en la barra, mucho o poco.
Qué pedir
Las tapas estirias son la manera de probar de todo: empanadillas de calabaza con mantequilla de nuez, gelatina de tafelspitz con vinagreta de aceite de calabaza, un «fish and chips» a la estiria. Entre semana, de 11:30 a 14:30, hay menú de mediodía de hasta tres platos, y los sábados, domingos y festivos, el asado de la casa.
Cuándo ir
Abre todos los días de 11:00 a 24:00; la cocina, de 11:30 a 22:30. El casco viejo está al otro lado del puente.
Qué pedir: las tapas estirias, como las empanadillas de calabaza con mantequilla de nuez o la gelatina de tafelspitz con vinagreta de Kernöl.
Datos prácticos
- Dirección
- Grieskai 12-14, 8020 Graz
- Teléfono
- +43 316 703654
- Horario
- lun–dom11:00–23:59
- Cocina
- estiria, austriaca
Platos de la casa
- Tapas estirias
- Empanadillas de calabaza con mantequilla de nuez
- Gelatina de tafelspitz con vinagreta de Kernöl
- Asado del domingo
Consejos
- Pide varias tapas para compartir Es la mejor forma de probar la cocina de Estiria.
- El domingo, el asado Solo los sábados, domingos y festivos.
Preguntas frecuentes
¿Abre el domingo?
Sí, todos los días.
¿Dónde está?
En la planta baja del Hotel Weitzer, junto al Mur.
En familia
