# Al Covo Ristorante en Venezia · Venezia Fuente: https://www.geocalia.com/it/italia/veneto/venezia/dove-mangiare/al-covo · Revisado: 2026-11-12 - Precio: €€€€ Ristorante della famiglia Benelli dal 1987 a Castello, vicino all'Arsenale: pesce dell'Alto Adriatico, verdure di Sant'Erasmo e menu degustazione. Cucina di laguna dal 1987 Al Covo ha aperto nel 1987 al posto di un'osteria veneziana di inizio Novecento ed è ancora gestito dai fondatori, la famiglia Benelli. Si trova a Castello, in un campiello appartato rispetto al percorso principale, vicino a Campo della Bragora e all'Arsenale, a pochi minuti a piedi da San Marco. Il locale fa parte dell'Alleanza Slow Food dei Cuochi e dei Presìdi e lavora con piccoli produttori delle isole della laguna, del litorale e dell'entroterra veneto: pesce dell'Alto Adriatico e del Mediterraneo, mai congelato, e verdure di Sant'Erasmo, Vignole, Cavallino e Treporti. Fa parte di Osti in Orto, un gruppo di tredici ristoratori veneziani che coltiva il proprio orto a Sant'Erasmo. La pasta fresca e i dolci si fanno con farine biologiche macinate a pietra, e la cantina supera le 240 etichette, con una predilezione per i vini naturali e biodinamici. Cosa ordinare Il menu cambia con il mercato. Tra gli antipasti ci sono le ostriche, un gran bollito di pesce e crostacei dell'Alto Adriatico (42 €), il baccalà del giorno (29 €), i garusoli alla borgognona (29 €) o la polpa di granseola con il suo corallo (36 €). Tra i primi, i bigoli mori in salsa di grani antichi, secondo la ricetta tradizionale, linguine al ragù di cozze o pasta e fagioli Gialèt con vongole, tutti a 29 €. Tra i secondi, il pesce del giorno in due versioni (da 35 a 43 €), sogliola dell'Alto Adriatico (36 €), la frittura mista di paranza con patate e carciofi (41 €) o agnello dell'Alpago (36 €). I dolci di Diane costano 14 €, tra cui la sua torta al cacao Devil's food. Il menu degustazione di sette portate costa 108 € a persona, coperto incluso, ed è per tutto il tavolo; si ordina entro le 13:30 o entro le 21:15. Quando andare e come prenotare La cucina è aperta dalle 12:45 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 22:00, e il ristorante chiude martedì e mercoledì. A dicembre 2026 è inoltre chiuso dal 9 al 16 e dal 22 al 25, e per ferie invernali dal 1° al 20 gennaio 2027. Si prenota per telefono, per email o dal sito. L'ambiente è informale ma curato; la sera il locale chiede agli uomini di evitare pantaloncini, canottiera e infradito. Avverte anche che, con neonati e passeggini, lo spazio può risultare stretto. Come arrivare Percorri la Riva degli Schiavoni verso l'Arsenale e gira a sinistra in Calle della Pescaria, la terza dopo l'Hotel Metropole e subito prima dell'Hotel Gabrielli, fino al campiello. La fermata del vaporetto più vicina è Arsenale, con le linee 1, 4.1 e 4.2. Qué pedir: il pesce del giorno scelto al mercato, i bigoli mori in salsa o la frittura di paranza; se siete tutti d'accordo, il menu degustazione di sette portate ## Informazioni pratiche - Indirizzo: Castello 3968, 30122 Venezia, VE - Telefono: +39 041 522 3812 - Email: info@ristorantealcovo.com - Orari: lun 12:45–14:00 y 19:30–22:00; mar y mer chiuso; gio–dom 12:45–14:00 y 19:30–22:00 - Orari della cucina. Chiuso martedì e mercoledì; a dicembre 2026 dal 9 al 16 e dal 22 al 25, e per ferie dal 1° al 20 gennaio 2027 - Cucina: veneziana, pesce dell'Adriatico, Slow Food - Piatti della casa: Gran bollito di pesce e crostacei, Bigoli mori in salsa, Frittura mista di paranza, Pasta e fagioli Gialèt e vongole, Torta Devil's food di Diane - Prenotazioni: https://ristorantealcovo.com/prenota/ - Dati verificati in data 12 novembre 2026. ## Cómo llegar y contacto - Web: https://ristorantealcovo.com/ - Coordenadas: 45.4346, 12.3447 ## Cerca de aquí - [Itinerari segreti di Palazzo Ducale](https://www.geocalia.com/it/italia/veneto/venezia/cosa-fare/itinerari-segreti-palazzo-ducale), a 350 m - [Foresteria Valdese](https://www.geocalia.com/it/italia/veneto/venezia/dove-dormire/foresteria-valdese), a 443 m - [Campanile e Loggia dei Cavalli di San Marco](https://www.geocalia.com/it/italia/veneto/venezia/cosa-fare/campanile-di-san-marco), a 450 m - [Hotel Flora](https://www.geocalia.com/it/italia/veneto/venezia/dove-dormire/hotel-flora), a 784 m - [Il Canal Grande con il vaporetto della linea 1](https://www.geocalia.com/it/italia/veneto/venezia/cosa-fare/vaporetto-canal-grande), a 791 m - [Generator Venice](https://www.geocalia.com/it/italia/veneto/venezia/dove-dormire/generator-venice), a 792 m - [Trattoria alla Madonna](https://www.geocalia.com/it/italia/veneto/venezia/dove-mangiare/trattoria-alla-madonna), a 822 m - [Cantina Do Spade](https://www.geocalia.com/it/italia/veneto/venezia/dove-mangiare/cantina-do-spade), a 920 m ## Consejos ### Vai a pranzo La cucina chiude alle 14:00: arriva in tempo. ### Chiedi delle verdure di Sant'Erasmo Vengono dal loro orto in laguna. ### Controlla le chiusure Martedì, mercoledì e diverse settimane tra dicembre e gennaio. ## Preguntas frecuentes ### In quali giorni è aperto? Dal giovedì al lunedì, a pranzo e a cena. Chiude martedì e mercoledì. ### Quanto costa il menu degustazione? 108 € a persona, sette portate, per tutto il tavolo. ### È adatto con un neonato? Il locale avverte che lo spazio può essere scomodo con neonati e passeggini. ### Come ci si arriva? In vaporetto fino ad Arsenale (linee 1, 4.1 e 4.2) o a piedi da San Marco lungo la Riva degli Schiavoni. Destino: [Venezia](https://www.geocalia.com/it/italia/veneto/venezia.md)