# Eremo della Giubiliana

Hotel en Ragusa · Val di Noto

Fuente: https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/val-di-noto/dove-dormire/eremo-della-giubiliana · Revisado: 2026-11-12

- Qué tiene: Resort a 5 stelle in campagna · Piscina e spa · Cucina con i prodotti della tenuta · Necropoli del V secolo a.C. nel parco

Antico baglio fortificato di origine medievale sull'altopiano ragusano, oggi resort a cinque stelle con piscina, spa, ristorante con i prodotti della tenuta e una necropoli nel parco.

Un baglio fortificato sull'altopiano
L'Eremo della Giubiliana è nella campagna dell'altopiano ibleo, tra carrubi e muretti a secco, a metà strada tra Ragusa e la costa di Marina di Ragusa. Dalle sue terrazze si vede il Mediterraneo e, nelle giornate limpide, la casa dice che si arriva a scorgere Malta. È nato nel Medioevo come eremo e baglio fortificato del feudo di Renna, e per secoli ha protetto il territorio dalle incursioni dal mare. La torre nord, restaurata di recente, conserva lo stemma in pietra dell'Ordine Teutonico; poi passarono di qui i cavalieri di San Giovanni, prima di stabilirsi a Malta. Nel Settecento lo acquistò la famiglia Nifosì, proprietari terrieri ragusani, che lo trasformò in residenza. Oggi è un resort a cinque stelle.
Nella parte nord del parco affiora una necropoli del V-III secolo a.C., con tombe scavate nella roccia e i canaletti che deviavano l'acqua piovana.
Camere, cottage e villa
Nessuna camera è uguale a un'altra. Le superior conservano pavimenti in pietra e mobili originali, e danno sul giardino; ci sono superior triple per le famiglie. Le deluxe hanno alcove in pietra e terrazza privata sul parco. Le junior suite e le suite hanno volte a crociera, travi in legno e mobili d'epoca, e alcune terrazze con vista sulla costa. Fuori dall'edificio principale ci sono cottage in pietra bianca con giardino privato, portico con barbecue e camino, e una villa con piscina privata. Il sito non pubblica il numero totale di camere né l'orario del check-in: chiedilo al momento della prenotazione.
Cucina, piscina e spa
La colazione è un buffet con pane caldo, torte fatte in casa, miele, conserve, uova delle loro galline e salumi. Il ristorante cucina con quello che produce la tenuta: ricotta dell'altopiano fatta con il latte dei loro pascoli, maiale nero siciliano allevato allo stato brado nei boschi degli Iblei e gallina siciliana, con i vini della loro cantina. C'è una piscina e un'area benessere, Asphadelus, con massaggi e trattamenti. Organizzano corsi di cucina, laboratori di ricotta e degustazioni.
Come arrivare e parcheggiare
Serve l'auto. Da Ragusa prendi la SP 25 verso Marina di Ragusa; l'Eremo è al chilometro 7,5. Il parcheggio è gratuito, davanti ai cottage. La casa offre transfer privati e dispone, nelle vicinanze, di una pista di atterraggio privata per gli ospiti, con autorizzazione preventiva.
Cosa c'è vicino
Ragusa Ibla è la visita più vicina, e per una cena speciale lì trovi il Ristorante Duomo. Modica e il suo cioccolato sono a breve distanza in auto.

A tener en cuenta: Camere superior e deluxe, junior suite, suite, cottage con giardino e una villa con piscina privata. Si trova sulla strada da Ragusa a Marina di Ragusa, al chilometro 7,5.

## Informazioni pratiche

- Indirizzo: Contrada Giubiliana, S.P. 25 per Marina di Ragusa km 7,500, 97100 Ragusa, RG
- Telefono: +39 0932 669119
- Email: info@eremodellagiubiliana.com
- Categoria: 5 stelle
- Cosa offre: Piscina, Spa, Ristorante, Colazione, Giardino, Parcheggio gratuito, Camere familiari
- Dati verificati in data 12 novembre 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.eremodellagiubiliana.it/
- Coordenadas: 36.8604, 14.6333

## Cerca de aquí

- [Casa Talía](https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/val-di-noto/dove-dormire/casa-talia), a 11,0 km
- [Osteria dei Sapori Perduti](https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/val-di-noto/dove-mangiare/osteria-dei-sapori-perduti), a 11,3 km
- [Visita al laboratorio Fattojo di Bonajuto e degustazione di cioccolato di Modica](https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/val-di-noto/cosa-fare/laboratorio-e-degustazione-bonajuto), a 11,3 km
- [Ristorante Duomo di Ciccio Sultano](https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/val-di-noto/dove-mangiare/ristorante-duomo), a 12,1 km
- [Discesa a Ragusa Ibla e al Duomo di San Giorgio](https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/val-di-noto/cosa-fare/discesa-a-ibla-e-duomo-di-san-giorgio), a 12,2 km

## Consejos

### Prenota la degustazione o il laboratorio di ricotta
Sono attività della casa con i prodotti della tenuta.

### Vai nel parco nel pomeriggio
La necropoli è nella parte nord e si apprezza con la luce bassa.

### Scegli un cottage se viaggi in famiglia
Hanno giardino privato e barbecue.

## Preguntas frecuentes

### Quante stelle ha?
Cinque: la casa si presenta come resort a cinque stelle.

### Ha piscina e spa?
Sì, piscina e l'area benessere Asphadelus, con massaggi e trattamenti.

### C'è il parcheggio?
Sì, gratuito, davanti ai cottage.

### È aperto d'inverno?
Il sito non pubblica chiusure; dice che anche d'inverno è un rifugio accogliente. Verifica al momento della prenotazione.

Destino: [Val di Noto](https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/val-di-noto.md)