# Ristorante Veneziano, funghi e suino nero a Randazzo

Ristorante en Randazzo · Etna

Fuente: https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/etna/dove-mangiare/ristorante-veneziano · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€

Ristorante di famiglia alla quarta generazione alle porte di Randazzo, nella Guida Michelin, noto per i funghi, il suino nero dei Nebrodi e la pasta fresca.

Il Veneziano è sulla statale 120, all'uscita di Randazzo, il borgo medievale di pietra nera del versante nord dell'Etna. È un locale di famiglia: l'ha avviato il bisnonno, Alfio Veneziano, con una piccola mescita di vino per i lavoratori al piano terra di casa sua; la nonna l'ha fatto crescere con le sue ricette e oggi lo portano avanti Francesco, la quarta generazione, con i genitori Salvatore e Maria. La Guida Michelin lo inserisce nella sua selezione sulle pendici dell'Etna. È il pranzo di chi viene a Randazzo, sulla Circumetnea o nelle cantine del versante nord.
Cosa si mangia
Cucina siciliana di sempre con qualche variazione: il locale punta sulla zuppa di funghi, le linguine con sparacogne (gli asparagi selvatici), il suino nero dei Nebrodi, la pasta fresca e i dolci siciliani. Il menù pubblicato si apre con le Delizie dello Chef, dodici piccoli antipasti di prodotti locali a 22 €, caponata e parmigiana (15 €), un misto di funghi o il carpaccio di porcini con rucola (20 €).
I primi costano 18 o 20 €: casarecce con zucca e guanciale croccante, tagliolini alla boscaiola, rigatoni al ragù di funghi e salsiccia, ravioli di speck e patate al pistacchio o linguine con porcino crudo grattugiato e limone. Per secondo, ossobuco o maiale arrosto con patate (18 €), agnello (22 €) o filetto di manzo alla brace o ai funghi (da 22 a 25 €). I dolci costano 7 € e quasi tutti sono senza glutine. Il coperto è di 3 €.
I funghi in carta sono surgelati e dipendono dalla stagione, come avverte lo stesso menù: se vieni in autunno, chiedi cosa c'è di fresco quel giorno.
Orari e prenotazioni
A pranzo è aperto dal martedì al sabato, dalle 12:30 alle 14:30, e la domenica dalle 12:30 alle 15:00. La sera apre solo il sabato, dalle 19:30 alle 22:00. Chiuso il lunedì. Prenota al +39 095 7991353 o al cellulare e WhatsApp +39 329 1540507. Ha 90 coperti dentro e 150 fuori, e ospita anche matrimoni e comunioni, quindi qualche fine settimana può essere occupato da un evento.
Come arrivare e cosa c'è vicino
In auto, per la statale 120 da Linguaglossa e Castiglione di Sicilia; è al chilometro 187, in contrada Arena, all'ingresso di Randazzo. Il ristorante calcola poco più di mezz'ora per Catania o Taormina. Randazzo è una delle fermate del treno della Circumetnea e le cantine del versante nord sono a pochi minuti, verso Passopisciaro.

Qué pedir: le Delizie dello Chef, dodici piccoli antipasti a 22 €, e poi la zuppa di funghi o i tagliolini alla boscaiola.

## Informazioni pratiche

- Indirizzo: Contrada Arena, S.S. 120 km 187, 95036 Randazzo, CT
- Telefono: +39 095 7991353
- Email: info@ristoranteveneziano.it
- Orari: lun chiuso; mar–ven 12:30–14:30; sab 12:30–14:30 y 19:30–22:00; dom 12:30–15:00
- Chiuso il lunedì. La sera apre solo il sabato.
- Cucina: siciliana, etnea
- Piatti della casa: Zuppa di funghi, Tagliolini alla boscaiola, Linguine con sparacogne, Suino nero dei Nebrodi, Carpaccio di porcini
- Dati verificati in data 12 novembre 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.ristoranteveneziano.it/
- Coordenadas: 37.876, 14.9724

## Cerca de aquí

- [Treno della Circumetnea intorno al vulcano](https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/etna/cosa-fare/treno-circumetnea), a 2,0 km
- [Degustazioni nelle cantine del versante nord, a Castiglione di Sicilia](https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/etna/cosa-fare/cantine-del-versante-nord), a 7,7 km
- [Cave Ox, ristorante, pizzeria e cantina a Solicchiata](https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/etna/dove-mangiare/cave-ox), a 8,8 km
- [Crateri sommitali dell'Etna con guida vulcanologica](https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/etna/cosa-fare/crateri-sommitali-con-guida), a 14,4 km
- [Shalai, hotel con ristorante stellato Michelin a Linguaglossa](https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/etna/dove-dormire/shalai), a 15,3 km
- [Trekking nella Valle del Bove con la guida](https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/etna/cosa-fare/valle-del-bove), a 17,3 km
- [Crateri Silvestri, accanto al Rifugio Sapienza](https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/etna/cosa-fare/crateri-silvestri), a 19,6 km
- [Rifugio Sapienza, hotel a 1.910 metri accanto alla funivia dell'Etna](https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/etna/dove-dormire/rifugio-sapienza), a 19,7 km

## Consejos

### Comincia dalle Delizie dello Chef
Dodici assaggi del territorio a 22 €: bastano come antipasto per due.

### Vieni a pranzo
La sera apre solo il sabato.

### Chiama prima nella stagione dei matrimoni
Nei fine settimana di primavera ed estate può esserci un evento.

## Preguntas frecuentes

### Qual è il giorno di chiusura?
Il lunedì. Il resto della settimana è aperto a pranzo e, la sera, solo il sabato.

### È aperto la domenica?
Sì, a pranzo, dalle 12:30 alle 15:00.

### Quanto si spende?
Primi da 18 a 20 €, secondi da 18 a 25 € e dolci a 7 €, più 3 € di coperto.

### Hanno dolci senza glutine?
Sì. Quasi tutti i dolci in carta sono senza glutine e alcuni senza lattosio.

Destino: [Etna](https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/etna.md)