# Etna

Il vulcano attivo più alto d'Europa: si sale in funivia e in fuoristrada fino a quasi 3.000 m, a piedi con la guida fino ai crateri, si gira intorno con un treno a scartamento ridotto e si assaggia nelle cantine del versante nord.

Fuente: https://www.geocalia.com/it/italia/sicilia/etna · Revisado: 2026-11-12

## Come arrivi?

L'aeroporto di Catania è ai piedi del vulcano: da lì in meno di un'ora di auto sei a Nicolosi e al Rifugio Sapienza, sul versante sud.

## Come ti muovi?

Soprattutto in auto. L'Etna ha due accessi principali: il sud, da Nicolosi fino al Rifugio Sapienza e alla funivia, e il nord, da Linguaglossa. La Circumetnea fa il giro del vulcano in treno dal lunedì al sabato ed è comoda per vedere i paesi dei versanti ovest e nord senza guidare.

## Cosa va prenotato?

L'escursione ai crateri con la guida e, in stagione, la funivia. Le cantine ricevono solo su prenotazione. Tieni conto che tutto quello che sta sopra i 2.500 m dipende dal meteo e dall'attività del vulcano: non lasciarlo per l'ultimo giorno.

## Dove dormire e mangiare?

Tre basi dal carattere diverso. Sul versante sud, il Rifugio Sapienza è un hotel di 20 camere a 1.910 m, sullo stesso piazzale della funivia e delle guide. Sul versante est, Case Perrotta è un agriturismo biologico in un antico convento con il suo palmento, a Sant'Alfio. Sul versante nord, Shalai è un palazzo dell'Ottocento a Linguaglossa con spa e ristorante stellato Michelin.

Per mangiare, Cave Ox, a Solicchiata, mette insieme cucina etnea, pizze nel forno a legna e una cantina tra le vigne del nord; il Ristorante Veneziano, all'ingresso di Randazzo, è una casa di famiglia di funghi e maiale nero; e il ristorante di Case Perrotta serve il lungo pranzo del fine settimana con i prodotti dell'azienda.

## Dónde está
- Cerca: Isole Eolie (a 79,2 km), Val di Noto (a 96,5 km)

## Qué hacer
- **Crateri sommitali dell'Etna con guida vulcanologica** (5 h 30 · 8 km · In buona forma fisica, dai 7 anni · Desde 130 € per adulto): L'accesso alla cima è regolamentato e si sale solo con guide autorizzate. Quando il vulcano è attivo o il tempo è brutto, la zona viene chiusa e l'escursione è sostituita da un'altra a quota più bassa.
Cos'è e perché farla
L'Etna è il vulcano attivo più alto d'Europa, e la sua cima cambia forma a ogni eruzione. Questa escursione è l'unico modo per affacciarsi ai crateri sommitali, a oltre 3.300 metri, dove il terreno è caldo, escono fumarole e l'odore di zolfo riempie tutto. Con la giornata limpida vedi buona parte della Sicilia e il mar Ionio.
La organizzano le guide alpine e vulcanologiche del Gruppo Guide Alpine Etna Sud, con base alla Baita delle Guide del Rifugio Sapienza. Sono loro a decidere ogni giorno fin dove si può salire, in base a quello che fa il vulcano e alle disposizioni delle autorità.
Importante: la cima può essere chiusa
A novembre 2026 le guide avvisano che i crateri sommitali sono chiusi. Se lo sono ancora il giorno che prenoti, ti spostano sull'escursione Etna 3000, che resta più in basso. Prenota sapendo che può succedere e che la decisione si prende quasi sempre all'ultimo momento.
Per chi è
Per chi cammina con disinvoltura in montagna e regge cinque o sei ore in alta quota, con freddo e vento. Non serve esperienza alpinistica: l'attrezzatura la forniscono le guide e il percorso è su cenere e lapilli, senza passaggi di arrampicata. I bambini dai 7 anni pagano la tariffa ridotta, ma solo se sono abituati a camminare molto.
Non fa per te se sei incinta o hai problemi cardiovascolari, asma, ipertensione grave o ansia: le guide la sconsigliano. E nemmeno se soffri molto la quota: a 3.300 m si respira peggio.
Come arrivare
Il punto di ritrovo è sul piazzale del Rifugio Sapienza, sul versante sud, sopra Nicolosi. In auto si sale da Catania passando per Nicolosi e si parcheggia sul piazzale stesso. Senza auto c'è un autobus da Catania, ma ha poche corse al giorno: verifica che arrivi in tempo per la partenza delle 8:30 o delle 9:30.
Quando andare
Si fa quando la cima è aperta e il tempo lo permette. In inverno la parte alta è spesso innevata e le condizioni cambiano in fretta; l'estate e l'inizio dell'autunno offrono più giornate utili. Scegli la prima partenza: le nuvole tendono a formarsi sulla cima da mezzogiorno in poi.
Quanto costa
130 € per adulto e 120 € dai 7 ai 14 anni, con funivia andata e ritorno, fuoristrada in salita, scarponi, calze, giacca, casco e guida. Restano a carico tuo solo il viaggio fino al Rifugio Sapienza e il cibo che porti.
Se viene annullata o il tempo è brutto
Con il maltempo o in caso di rischio vulcanico le guide possono annullare o interrompere l'escursione. Se si ripiega sull'Etna 3000, sali comunque in quota con funivia e fuoristrada. Se non si sale affatto, accanto al Rifugio Sapienza ci sono i Crateri Silvestri, coni spenti che si percorrono a piedi in poco tempo e senza biglietto.
- **Funivia dell'Etna e salita a 3.000 metri in fuoristrada** (2 h 30 · Tutte le età · Desde 54 € a persona): È il modo più semplice per vedere l'Etna dall'alto senza affrontare un'escursione di montagna. Lassù fa freddo quasi tutto l'anno, anche ad agosto.
Perché andarci e per chi è adatta
Dal Rifugio Sapienza, a circa 1.920 m, il paesaggio è già vulcanico: colate nere, coni spenti e poco altro. Ma quello che cambia la visita è salire. La funivia ti porta a 2.500 m sopra le lave recenti, e con il Tour 3000 prosegui su un fuoristrada a ruote alte, o in gatto delle nevi d'inverno, fino alla quota massima autorizzata, 3.000 m. Lì cammini per un po' con una guida nella zona della Torre del Filosofo e dei crateri dell'eruzione del 2002, con la cima che fuma sullo sfondo.
È adatta alle famiglie, alle persone anziane che camminano senza problemi e a chi vuole sentire la quota dell'Etna senza cinque ore di salita. La difficoltà è facile. Non fa per te se hai problemi cardiaci o respiratori, la pressione alta o sei in gravidanza: a quella quota l'aria è più rarefatta e il gestore la sconsiglia.
Quale opzione scegliere
Solo funivia (54 €). Sali a 2.500 m, fai un giro intorno alla stazione a monte e scendi. Ha senso se hai bambini piccoli o poco tempo, oppure se la giornata è limpida e ti basta il panorama.
Tour 3000 (82 €). Comprende la funivia andata e ritorno con Fast Track, il fuoristrada o il gatto delle nevi andata e ritorno e una guida alpina o vulcanologica. Il biglietto è aperto per tutta la giornata, tra le 8:30 e le 15:15, e la visita dura circa due ore e mezza. Le guide parlano italiano, inglese e francese. È l'opzione che vale la pena se sei arrivato fin quassù.
Per arrivare ai crateri sommitali serve l'escursione a piedi con la guida, un'attività diversa e molto più impegnativa.
Come arrivare
La stazione della funivia si trova nel piazzale del Rifugio Sapienza, nel comune di Nicolosi, sul versante sud del vulcano. Si sale in auto lungo la strada dell'Etna Sud e si parcheggia nel piazzale. C'è un autobus da Catania, con poche corse al giorno: controlla l'orario prima di farci affidamento.
Quando andare
Funziona tutto l'anno, salvo quando vento, meteo o vulcano impongono lo stop. D'inverno la salita oltre i 2.500 m si fa in gatto delle nevi e la neve copre la cenere: è un'altra escursione, altrettanto bella e più fredda. D'estate in basso può fare caldo, ma in quota la temperatura scende parecchio.
Meglio salire presto. Le nuvole tendono a coprire la parte alta da mezzogiorno in poi, e nelle prime ore c'è meno coda alla cassa.
Quanto costa in tutto
54 € la sola funivia o 82 € il Tour 3000, a persona. Se non hai l'abbigliamento giusto, in quota noleggiano scarponi, giacche antivento e bastoncini. Aggiungi il viaggio fino al Rifugio Sapienza.
Se il tempo è brutto
Con vento forte la funivia si ferma. In quel caso, accanto al Rifugio Sapienza hai i Crateri Silvestri, due coni spenti che si girano a piedi in poco tempo e senza biglietto, e la strada che scende a Nicolosi passa tra colate di lava.
- **Crateri Silvestri, accanto al Rifugio Sapienza** (45 min · Tutti · Libero · gratis): I Crateri Silvestri sono i coni lasciati dall'eruzione del 1892 sul versante sud dell'Etna, a circa 1.900 m, proprio a bordo strada e di fronte al Rifugio Sapienza. Si sale sull'orlo e si fa il giro a piedi in meno di un'ora, senza guida e senza biglietto. È il primo contatto con il vulcano per chi ha bambini o non vuole spingersi più in alto.
Che cosa vedi e perché conta
L'eruzione cominciò il 9 luglio 1892 e durò 173 giorni, fino al 29 dicembre. Aprì una fila di cinque crateri tra i 2.025 e i 1.800 m, e la colata scese per circa 7 km lungo il versante. I due coni principali, il Superiore e l'Inferiore, presero quello stesso anno il nome del vulcanologo Orazio Silvestri, che studiò l'eruzione.
Dall'orlo guardi dentro i crateri, con pareti di scorie rossastre e nere, e intorno hai un paesaggio di lava e lapilli quasi senza vegetazione. A nord la cima dell'Etna, spesso con il suo pennacchio di vapore; a sud, nelle giornate limpide, la Piana di Catania e il mare.
La passeggiata
La strada provinciale SP 92, che sale da Nicolosi e scende verso Zafferana Etnea, passa proprio in mezzo ai due coni. Dal parcheggio prendi i sentieri segnati nei lapilli fino all'orlo del cono che preferisci, fai il giro del cratere dall'alto e scendi. Il fondo è sabbia vulcanica sciolta: si sale piano, ma senza difficoltà. Calcola circa 45 minuti per un cono e qualcosa in più se li fai entrambi.
Cammina solo sui sentieri segnati: la cenere cede sotto i piedi e fuori traccia rovini il paesaggio.
Come arrivare e dove parcheggiare
In auto sali da Catania per Nicolosi seguendo le indicazioni per Etna Sud e il Rifugio Sapienza, lungo la SP 92. In cima si parcheggia nel piazzale del Rifugio Sapienza, accanto alla stazione della Funivia dell'Etna, a pochi passi dai crateri. Senza auto, verifica se nel giorno che ti interessa c'è un autobus di linea da Catania al Rifugio Sapienza e a che ora riparte; se gli orari non tornano, le escursioni organizzate da Catania salgono fin qui.
Quando andare
Tutto l'anno, con il bel tempo. A 1.900 m fa molto più freddo che sulla costa: d'inverno può esserci neve sui coni e sulla strada, quindi attrezza l'auto di conseguenza. D'estate vai presto o nel tardo pomeriggio: a mezzogiorno la sabbia nera scotta. Il vento soffia spesso e la nebbia può salire in pochi minuti.
Nel pomeriggio la luce radente sulla lava è la migliore per le foto. È una zona senza ombra né acqua: porta sempre una borraccia.
Servizi
Accanto al parcheggio, nel piazzale del Rifugio Sapienza, ci sono bar, ristoranti, negozi di souvenir e bagni. Da lì partono la Funivia dell'Etna e le guide per i crateri sommitali e la Valle del Bove.
Con bambini e con il cane
È l'escursione vulcanica a misura di bambino: breve, senza pericoli e di grande effetto. Metti scarpe chiuse, perché la sabbia vulcanica entra nei sandali e graffia. Con il passeggino non si sale sull'orlo, ma ci si muove nella zona pianeggiante del parcheggio. Il cane può venire, al guinzaglio; le scorie sono ruvide per i suoi polpastrelli.
- **Trekking nella Valle del Bove con la guida** (6 h · Con una buona forma fisica · 80 € con funivia, attrezzatura e guida): La Valle del Bove è la grande depressione del versante est dell'Etna: circa 7 km per 4,5, chiusa da pareti alte tra 400 e 1.000 m, lungo la quale scendono molte delle colate del vulcano. Con le guide del Gruppo Guide Alpine Etna Sud sali in funivia, ti affacci sul bordo, scendi all'interno per un canalone di sabbia e attraversi la lava dell'eruzione del 1991–1993, lontano dalla folla della funivia. È una giornata intera di montagna: circa 6 ore e 80 € tutto compreso.
Che cos'è e perché conta
La Valle del Bove si è formata con una serie di collassi successivi del fianco del vulcano e con l'erosione; uno dei primi ha lasciato a Milo un deposito di detriti datato tra il 7478 e il 7134 a.C. Il fondo è coperto di lave recenti, come quelle della lunga eruzione del 1991–1993, e sulle pareti si vedono a strati le rocce più antiche dell'Etna. Scendere qui significa camminare su lave di età diverse, con le pareti della valle tutto intorno e i crateri sommitali sopra la testa.
L'escursione con la guida

Ritrovo. Alle 8:45 alla Baita delle Guide, nel piazzale del Rifugio Sapienza, a 1.910 m. Partenza alle 9:30.
Salita in funivia. La Funivia dell'Etna ti lascia a circa 2.500 m.
Il bordo della Valle. Cammini fino al ciglio e guardi la valle dall'alto, con le sue pareti e il fondo di lava.
Il Canalone delle Rina. Scendi per questo canalone di sabbia vulcanica fino al fondo della Valle, una lunga discesa su sabbia sciolta.
La lava del 1991–1993. Attraversi la colata sul fondo della depressione.
Piano del Vescovo. Esci a circa 1.700 m e torni alla Baita delle Guide verso le 16:00.

Il prezzo di 80 € a persona comprende i biglietti della funivia, scarponi da trekking, calze, giacca, casco e il servizio di guida. Il gruppo parte con un minimo di 8 persone.
Difficoltà e chi può andare
Le guide la classificano 4 su 5. Non è tecnica, ma è lunga e impegnativa: sei ore su terreno vulcanico, oltre i 2.000 m, con una lunga discesa su sabbia e tratti su lava irregolare. Serve una buona forma fisica. Non è adatta a donne in gravidanza né a persone con problemi cardiovascolari, ipertensione grave o ansia. Con i minorenni, le guide chiedono di informarsi al momento della conferma.
Cosa portare
Pranzo al sacco, guanti, berretto, giacca antivento impermeabile, pantaloni lunghi, occhiali da sole e crema solare. Le guide sconsigliano le lenti a contatto per via della cenere. Il resto dell'attrezzatura, scarponi compresi, lo forniscono loro.
Quando andare
La partenza dipende dal meteo e dall'attività del vulcano: le guide possono annullare o interrompere l'escursione per maltempo o rischio vulcanico. D'inverno la neve copre la parte alta e cambia le condizioni; chiedi alle guide che cosa si può fare nella data che ti interessa. In quota la temperatura è molto più bassa che a Catania, anche d'estate, e la nebbia può arrivare in fretta.
Come arrivare al punto di ritrovo
Il Rifugio Sapienza si trova in cima alla strada che sale da Nicolosi lungo il versante sud. Si arriva in auto e si parcheggia nel piazzale. Accanto al piazzale ci sono anche i Crateri Silvestri, che puoi girare a piedi se arrivi in anticipo.
Come prenotare
Si prenota sul sito del Gruppo Guide Alpine Etna Sud, nella scheda dell'escursione, oppure al +39 095 791 4755 e a info@etnaguide.com. Le guide propongono anche altre uscite, come i crateri sommitali, un'escursione al tramonto o una per famiglie.
- **Treno della Circumetnea intorno al vulcano** (4 h · Tutti): La Ferrovia Circumetnea è un treno a scartamento ridotto che gira intorno all'Etna da ovest e da nord, tra colate di lava, pistacchieti, uliveti e vigneti, attraverso paesi come Adrano, Bronte, Maletto, Randazzo e Linguaglossa, fino a Giarre e Riposto, sulla costa. È un trasporto pubblico, non un treno turistico: viaggi con la gente del posto, spendendo poco e senza prenotare. Non circola la domenica né nei festivi.
Che cos'è e perché conta
La linea fu aperta per tratte tra il 1895 e il 1898 per collegare i paesi alle falde del vulcano con Catania e il porto di Riposto. Ha uno scartamento di 950 mm, non è elettrificata e tocca il punto più alto a 976 m, vicino a Rocca Calanna. Dal finestrino vedi il paesaggio cambiare intorno al vulcano: le sciare di lava nera vicino a Bronte, i pistacchi che hanno reso famoso il paese, i vigneti del versante nord tra Randazzo e Linguaglossa e, sempre, la cima dell'Etna da un lato.
Come funziona oggi
Il servizio non è più quello di una volta, ed è bene saperlo prima di partire:

Da Catania il treno non parte. La tratta tra Catania Borgo e Paternò è stata chiusa a giugno 2024 ed è coperta da autobus lungo la SS 121. Dal 16 marzo 2026 anche la tratta da Paternò a Santa Maria di Licodia Sud è servita da autobus. Oggi il treno parte da Santa Maria di Licodia Sud.
Non c'è un treno che faccia il giro completo. Dal 2021 il servizio è diviso: una tratta arriva fino a Randazzo e un'altra va da Randazzo a Giarre e Riposto. Alcuni treni terminano ad Adrano o a Bronte.
Dal lunedì al sabato. Treni e autobus dell'azienda non circolano la domenica e nei festivi.

L'orario ferroviario in vigore dal 16 marzo 2026 e quello degli autobus dal 5 ottobre 2026 sono pubblicati in PDF sul sito della Ferrovia Circumetnea. Scaricali prima di partire e controlla le coincidenze a Randazzo: è da lì che dipende la riuscita della gita.
Una gita di mezza giornata o di un giorno intero

Catania – Santa Maria di Licodia. Autobus sostitutivo da Catania, via Paternò.
Santa Maria di Licodia – Bronte. Treno tra uliveti e lava; Bronte è il paese del pistacchio.
Bronte – Randazzo. Il tratto più alto, tra colate antiche, con il vulcano vicinissimo. Randazzo, con il suo centro medievale in pietra lavica, merita una sosta per il pranzo.
Randazzo – Riposto. Lungo il versante nord, tra i vigneti, fino alla costa ionica. Da Giarre o Riposto torni a Catania con il treno della costa o in autobus.

Per il giro completo, con cambi e soste, metti in conto la giornata. Se hai solo mezza giornata, il tratto da Randazzo verso la costa tra i vigneti è quello che ripaga di più; abbinalo a una visita alle cantine del versante nord.
Biglietti
I biglietti extraurbani si comprano alle biglietterie e nei punti vendita dell'azienda; il sito ne pubblica l'elenco. Le tariffe dipendono dalla tratta. L'azienda ammette le bici in treno con una tariffa apposita, utile se vuoi pedalare un tratto sul versante e tornare in treno. Per i gruppi ci sono condizioni a parte.
Quando andare
Tutto l'anno, dal lunedì al sabato. In autunno, con la vendemmia, i vigneti del versante nord sono in piena attività. D'estate viaggia di mattina: il caldo si fa sentire durante le attese in stazione.
Con i bambini
Ai bambini piacciono il trenino e il paesaggio di lava. Tieni conto che i cambi tra autobus e treno e le attese possono diventare lunghi: porta acqua e qualcosa da mangiare.
Se vuoi avvicinarti di più al vulcano, i Crateri Silvestri sono sul versante sud, accanto al Rifugio Sapienza, ma lì il treno non arriva.
- **Degustazioni nelle cantine del versante nord, a Castiglione di Sicilia** (2 h · Adulti): Sul versante nord dell'Etna, tra Passopisciaro e Castiglione di Sicilia, le vigne crescono su terrazze di pietra nera sopra antiche colate laviche, a quote che altrove in Sicilia sarebbero di montagna. Le cantine ricevono su prenotazione: vedi i vigneti, la cantina e assaggi i rossi di nerello mascalese e i bianchi di carricante, i vini della denominazione Etna.
Cos'è e perché conta
L'Etna è stata una delle prime denominazioni di origine della Sicilia, riconosciuta nel 1968, e la produzione si distribuisce tra i paesi alle pendici del vulcano come Castiglione di Sicilia, Randazzo e Linguaglossa. A renderla diversa è il suolo: sabbia e roccia vulcanica di colate di epoche diverse. Sul versante nord le parcelle si identificano per contrade, le antiche località, e ognuna ha il suo carattere secondo la colata su cui poggia.
Una visita qui è soprattutto camminare tra vigne sulla lava, con il vulcano sopra la testa.
Due cantine con visite

Planeta, tenuta Sciaranuova. La tenuta è in contrada Sciaranuova, a circa 850 m, tra colate del 1614. Coltiva carricante, nerello mascalese, nerello cappuccio, pinot nero e riesling. Propone diverse esperienze: una degustazione verticale di Etna, un percorso tra annate storiche, una degustazione di vini con pane e formaggi, una lezione di cucina in cantina e una proposta di vino, arte e paesaggio. Il sito di Planeta pubblica ogni esperienza separatamente, con la sua prenotazione.
Cottanera, contrada Iannazzo. Cantina sulla Strada Provinciale 89 di Castiglione di Sicilia, che propone itinerari di degustazione per conoscere la casa, il territorio e la sua tradizione vinicola, in un ambiente informale e adatto alle famiglie. Si prenotano al telefono, al +39 391 393 9073, o via email a winetours@cottanera.it.

Nessuna delle due pubblica i prezzi nella pagina delle esperienze: li confermi al momento della prenotazione. Conta circa due ore tra vigneto, cantina e degustazione.
Come arrivare
Le due cantine sono sulla strada che percorre il versante nord tra Randazzo e Linguaglossa, passando per Passopisciaro. Conviene andare in auto da Catania o da Taormina. Se fai degustazioni in più di una cantina, decidi chi guida o prenota un transfer: tra una cantina e l'altra ci sono strade tutte curve.
Senza auto, la Circumetnea passa per il versante nord tra Randazzo e la costa; se vai in treno, chiedi alla cantina quando prenoti come arrivare dalla stazione più vicina.
Quando andare
Tutto l'anno, su prenotazione. La vendemmia, tra fine settembre e ottobre, è il momento di maggiore attività nelle vigne; la primavera porta vigne verdi e temperature miti. In inverno a quella quota possono esserci freddo e nebbia, ma le visite continuano su prenotazione.
Per chi è e cosa portare
Le degustazioni sono per adulti. Porta scarpe comode per camminare tra le vigne, su terreno di sabbia vulcanica e pietre, e uno strato in più: a 800 m verso sera rinfresca. Se il vino ti interessa sul serio, quando prenoti chiedi una degustazione per contrade o di annate storiche.
Come si inserisce nella giornata
Abbina una mattinata in cantina a Randazzo, il borgo medievale in pietra lavica, o al passaggio sul versante nord in treno. Se cerchi il vulcano, le escursioni si concentrano sul versante sud: la Funivia dell'Etna e i crateri sommitali con guida partono dal Rifugio Sapienza.

## Dónde comer
- **Cave Ox, ristorante, pizzeria e cantina a Solicchiata** (Ristorante, Solicchiata, Castiglione di Sicilia, €€). Qué pedir: i fusilloni al pistacchio di Bronte, la bistecca etnea a peso o una pizza dal forno a legna, con un rosso dell'Etna della loro cantina.
- **Ristorante Veneziano, funghi e suino nero a Randazzo** (Ristorante, Randazzo, €€). Qué pedir: le Delizie dello Chef, dodici piccoli antipasti a 22 €, e poi la zuppa di funghi o i tagliolini alla boscaiola.
- **Ristorante di Case Perrotta, cucina etnea in agriturismo a Sant'Alfio** (Ristorante, Sant'Alfio, €€€). Qué pedir: le delizie della casa con le fritture, i maccheroni al ragù con melanzane e ricotta al forno, e la grigliata servita sul coppo.

## In aereo: In aereo a Catania e auto a noleggio fino al vulcano
Catania è la porta dell'Etna: l'aeroporto è ai piedi del vulcano. Da lì il Rifugio Sapienza e la funivia del versante sud sono a circa 45 minuti d'auto, e Linguaglossa, sul versante nord, a circa 40 minuti da Catania per l'autostrada verso Messina.
### Dónde dormir se arrivi in aereo
- **Shalai, hotel con ristorante stellato Michelin a Linguaglossa** (Piccolo hotel): Shalai è un piccolo hotel dentro un'antica dimora signorile dell'Ottocento, nel centro di Linguaglossa, il paese del versante nord-est dell'Etna da cui sale la strada per Piano Provenzana. Ha 13 camere e suite, una spa raccolta e il ristorante dello chef Giovanni Santoro, nato in paese, che ha conquistato la stella Michelin nel 2015 e la conserva nella guida 2025. È il posto dove dormire se vieni sull'Etna anche per mangiare e bere bene: le cantine di Castiglione di Sicilia e Passopisciaro sono a un quarto d'ora.
La casa e le camere
L'edificio è della famiglia Pennisi, che ha affidato la ristrutturazione alle architette Lucia Papa e Paola Mariotto. Conserva le mattonelle originali dell'Ottocento nell'angolo bar e, al piano superiore, un salone con volte affrescate. Le stesse volte dipinte coprono le due junior suite: una con terrazza privata, di 18 m², e una con balcone, entrambe per tre persone al massimo.
Le altre sono camere dalle linee semplici, bianche e luminose: una Deluxe con terrazzino in comune per tre, una Superior con balcone, due mansardate (una doppia e una Family Executive per quattro), una twin o matrimoniale di 18 m², una doppia uso singola di 16 m² e una singola con balcone di 14 m². Tutte hanno una fragranza all'arancia che l'hotel ha creato per i suoi ambienti.
La spa e il ristorante
Per arrivare alla spa attraversi un piccolo giardino interno. Il percorso dura un'ora e comprende sauna, bagno turco e una vasca idromassaggio ad acqua salata invece che clorata, con una tisana alla fine. È aperta su prenotazione dalle 9:30 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 19:30, e il sito indica che ora è a uso esclusivo di chi prenota. Ci sono trattamenti viso e corpo con prodotti Comfort Zone.
Il ristorante alterna pesce dei mercati ittici vicini e carne di allevamenti locali selezionata dalla macelleria della famiglia dello chef, con alcuni piatti solo vegetali. La Guida Michelin parla di quattro menù degustazione e della carta; il dolce più noto è Lumìa, al limone. La cantina è nei locali accanto all'hotel e il lounge bar serve vini dolci e distillati. Il sito non pubblica orari né prezzi del ristorante: prenota il tavolo con il sistema online o per telefono.
Come arrivare e cosa hai vicino
Dall'aeroporto di Catania sono 58 km: autostrada A18 verso Messina, uscita Fiumefreddo e statale 120 in direzione Randazzo fino a Linguaglossa. L'hotel calcola 40 minuti per Catania, 20 per Randazzo e 25 per Taormina e l'Etna Nord. Su prenotazione organizza transfer. Il sito non parla di un parcheggio proprio.
Da qui hai a portata di mano le degustazioni nelle cantine del versante nord e la stazione di Linguaglossa del treno della Circumetnea. Per la funivia o i crateri sommitali con la guida, che partono dal versante sud, calcola più di un'ora d'auto.
- **Rifugio Sapienza, hotel a 1.910 metri accanto alla funivia dell'Etna** (Hotel): Il Rifugio Sapienza è l'edificio che compare in tutte le foto del versante sud dell'Etna: un hotel di montagna a 1.910 m, sul piazzale dove finiscono la strada da Nicolosi, il parcheggio, la stazione a valle della funivia e la baita delle guide. Ha hotel, ristorante, pizzeria e bar. Dormire qui serve a una cosa precisa: essere in quota quando parte la prima funivia, prima che arrivino le auto e i pullman da Catania, oppure vedere i coni spenti al tramonto, quando il piazzale si svuota.
Le camere
Sono 20 camere doppie, triple, quadruple e quintuple, con semplici mobili in legno, bagno privato con doccia o vasca, televisione e wifi gratuito. Quelle ai piani alti sono mansardate. L'hotel mette in evidenza la vista sulle coste della Sicilia e della Calabria. Le camere da quattro e cinque posti vanno bene per famiglie o gruppi che vengono a camminare.
Le camere si prenotano dal sistema di prenotazione sul sito. Il sito non pubblica prezzi, orari di check-in e check-out né se la colazione è inclusa: chiedilo al momento della prenotazione. Non dice neppure se chiude in qualche periodo.
Mangiare e cosa c'è sul piazzale
Al piano terra c'è il ristorante, di cucina siciliana con prodotti locali, con pizzeria e bar; il tavolo si prenota su WhatsApp allo stesso numero dell'hotel e il menù è su un sito a parte. Il negozio vende birra artigianale, vini dell'Etna, pesto di pistacchio, confetture, miele e liquori. Dallo stesso Rifugio si prenotano escursioni guidate e si noleggiano biciclette.
A pochi passi ci sono la Funivia dell'Etna e il Tour 3000, la Baita delle Guide, da cui partono l'escursione ai crateri sommitali e il trekking nella Valle del Bove, e, dall'altra parte della strada, i Crateri Silvestri, che si girano a piedi e gratis.
Come arrivare
In auto, da Catania per la statale 120 e Nicolosi: il Rifugio calcola circa 45 minuti. C'è parcheggio sul piazzale. Senza auto, l'autobus AST parte da piazza Giovanni XXIII a Catania alle 8:15 e arriva alle 10:15; il ritorno parte verso le 16:30 e l'andata e ritorno costa circa 6,60 €, in biglietteria o a bordo. Controlla l'orario sul sito di AST prima di partire, perché cambia con la stagione.
A questa quota fa freddo quasi tutto l'anno e d'inverno nevica: porta qualcosa di pesante anche se a Catania fa caldo e, d'inverno, l'auto attrezzata per la neve.
- **Case Perrotta, agriturismo biologico a Sant'Alfio, sul versante est dell'Etna** (Casa di campagna): Case Perrotta è un agriturismo biologico a Sant'Alfio, sul versante est dell'Etna, a circa 800 m, a metà strada tra il mar Ionio e il vulcano. Dall'azienda vedi il mare e i crateri sommitali. È una casa di campagna per chi arriva in auto e vuole dormire tra ulivi e castagni, fare colazione con i prodotti dell'azienda e avere il ristorante in casa nel fine settimana. È a 40 km dall'aeroporto di Catania e a 10 km dalla stazione di Giarre-Riposto.
Due edifici con una storia
Le camere sono in due edifici vicini. La Casa era in origine un convento: quando diventò azienda agricola, le celle dei monaci si trasformarono nell'abitazione della famiglia, che ci veniva d'estate e per la vendemmia. Oggi ha cinque camere ampie con volte a botte, ognuna con il nome di un fiore.
Il Palmento, costruito verso la metà dell'Ottocento per pigiare l'uva e fare la prima fermentazione del mosto, ha lavorato fino al 1990. Conserva i segni di quel lavoro e ospita altre cinque camere con soffitti in legno, con i nomi degli alberi da frutto dell'azienda.
Tutte hanno riscaldamento autonomo, bagno con vasca o doccia e asciugacapelli, minibar, bollitore con tè, caffè e cioccolata, TV satellitare e cassaforte. I saponi sono all'olio d'oliva e si vendono nello spaccio aziendale. C'è il wifi gratuito e un angolo di libri da scambiare.
Colazione, ristorante ed esperienze
La colazione è un buffet continentale dalle 8:30 alle 10:00 con i prodotti dell'azienda. Il ristorante propone cucina catanese ed etnea con quello che coltivano, erbe di campo e vecchie ricette dei monzù, i cuochi delle case nobili. È aperto a pranzo il sabato e la domenica, dalle 13:00 alle 14:30, e a cena dal venerdì alla domenica, sempre su prenotazione; chiuso il lunedì. Ha la sua scheda del ristorante.
La casa organizza escursioni sull'Etna, degustazioni d'olio, corsi di cucina siciliana, uscite per raccogliere le erbe e il Treno dei Vini dell'Etna, un percorso in treno tra le cantine.
Come arrivare e cosa c'è vicino
Serve l'auto: l'azienda è a circa 40 km dall'aeroporto di Catania e a 10 km dalla stazione di Giarre-Riposto, la più vicina. La reception è aperta dalle 9:00 alle 14:00 e dalle 16:00 alle 20:00; nel fine settimana, senza pausa a pranzo. L'arrivo è dalle 17:00 e la partenza entro le 11:00; se ti serve un altro orario, chiedilo.
Da qui la Valle del Bove e il versante di Zafferana sono vicini, e il Rifugio Sapienza con la funivia si raggiunge per strada di montagna.

## In famiglia: L'Etna in famiglia

I bambini capiscono un vulcano quando mettono i piedi sulla lava. Con loro il versante sud è il più comodo: al Rifugio Sapienza ci sono coni spenti a bordo strada e la funivia sale senza bisogno di camminare.

### Cosa funziona meglio
I Crateri Silvestri, gratis e in meno di un'ora

La funivia e il Tour 3000, per vedere la parte alta senza una lunga camminata

Il treno della Circumetnea, per girare intorno al vulcano tra paesi e pistacchieti

### Dove dormire
Nicolosi, a mezz'ora dal Rifugio Sapienza

### Dove mangiare
Arancini e granita a Catania; pistacchio di Bronte

### Da tenere presente
In quota fa freddo tutto l'anno: qualcosa di pesante per tutti

L'escursione ai crateri ha la tariffa ridotta dai 7 ai 14 anni, ma è molto impegnativa

### Qué hacer in famiglia
- Funivia dell'Etna e salita a 3.000 metri in fuoristrada
- Crateri Silvestri, accanto al Rifugio Sapienza
- Treno della Circumetnea intorno al vulcano

## Con adolescenti: L'Etna per ragazzi

Un vulcano attivo con le fumarole è un programma che convince qualsiasi adolescente. Se sono allenati, la salita ai crateri è l'esperienza da fare; altrimenti il Tour 3000 arriva poco sotto.

### Cosa funziona meglio
I crateri sommitali con la guida, a oltre 3.300 m

Il Tour 3000, in fuoristrada o gatto delle nevi

La Valle del Bove, per camminare dentro la valle

### Dove dormire
Nicolosi, per partire presto

### Dove mangiare
Un panino per la cima; arancini al ritorno

### Da tenere presente
La salita in cima dura cinque o sei ore ad alta quota

Può essere annullata per attività vulcanica: tieni pronto un piano B

### Qué hacer con adolescenti
- Crateri sommitali dell'Etna con guida vulcanologica
- Funivia dell'Etna e salita a 3.000 metri in fuoristrada
- Trekking nella Valle del Bove con la guida

## Consejos

### Sali la mattina
Le nuvole di solito coprono la cima da mezzogiorno in poi.

### Porta una giacca anche d'estate
A 3.000 m fa freddo e tira vento.

### Tieniti un giorno di margine
Se chiudono la cima per attività o per vento, potrai riprovare un altro giorno.

## Preguntas frecuentes

### Si può salire in cima?
Sì, con la guida. L'escursione ai crateri sommitali costa da 130 € e dura circa cinque o sei ore.

### Quanto costa la funivia?
54 € andata e ritorno fino a 2.500 m, oppure 82 € con fuoristrada e guida fino a quota 3.000 circa.

### C'è qualcosa di gratuito?
I Crateri Silvestri, accanto al Rifugio Sapienza, si visitano a piedi e senza biglietto.

### La Circumetnea viaggia la domenica?
No. Non circola la domenica e nei giorni festivi.

### Dove alloggiare?
Al Rifugio Sapienza, a 1.910 m, per la funivia e i crateri; a Linguaglossa, da Shalai, per il versante nord e le cantine; a Case Perrotta, a Sant'Alfio, per il versante est; oppure a Catania se non hai l'auto.