# Due notti in Valle d'Itria da Bari: Grotte di Castellana, una notte in trullo, degustazione di vino e masseria a Ostuni

Da Bari in auto: Grotte di Castellana, notte in un trullo di Alberobello, degustazione di bianchi, Locorotondo e Martina Franca, e masseria vicino a Ostuni.

Fuente: https://www.geocalia.com/it/italia/puglia/valle-d-itria/itinerari/due-notti-trullo-e-degustazioni · Revisado: 2026-11-12

Dónde: Valle d'Itria

La Valle d'Itria sta in due notti se la giri in ordine: le Grotte di Castellana e i trulli di Alberobello il primo giorno, i paesi bianchi al centro della valle e il loro vino il secondo, e Ostuni, già affacciata sul mare, l'ultimo. Parti da Bari in auto e non guidi mai più di un'ora di fila.

## Come arrivare?

In auto da Bari: le Grotte di Castellana sono a circa 45 minuti e Alberobello a poco più di un'ora. Se arrivi in aereo a Bari Karol Wojtyła (BRI), noleggia l'auto in aeroporto; Brindisi (BDS) è più vicino a Ostuni. Senza auto si arriva ad Alberobello, Locorotondo e Martina Franca con i treni delle Ferrovie del Sud Est da Bari, ma la degustazione, la masseria e le grotte richiedono l'auto.

## Dove dormire?

AlloggioZonaPer chi

TrullideaRione Monti, AlberobelloPer dormire dentro un trullo del quartiere Patrimonio dell'Umanità, da 160 € a notte

Masseria Il FrantoioCampagna di OstuniMasseria del Cinquecento con ulivi millenari, piscina e ristorante

Park Hotel San MicheleMartina FrancaAlternativa con parcheggio gratuito e piscina d'estate, a piedi dal centro storico

## Con i bambini

Le grotte sono la parte che piace di più: sotto i 5 anni non si paga e con i più piccoli basta il percorso breve, di 50 minuti. Trullidea ha trulli per quattro persone, e la masseria camere familiari, piscina e parco giochi. Tieni presente che l'Osteria del Tempo Perso accetta bambini solo dai 6 anni e che la degustazione da I Pàstini è per adulti, anche se dai 6 ai 17 anni si pagano 7 €.

## El plan

### Venerdì · 10:00 · Grotte di Castellana
Da Bari, in auto, in circa 45 minuti sei a Castellana Grotte. Percorso completo di 3 km con guida fino alla Grotta Bianca: 25 € in biglietteria; compra online il giorno prima.

### Venerdì · 15:30 · Alberobello e il Trullo Sovrano
Mezz'ora d'auto. Lascia i bagagli da Trullidea, nel Rione Monti, e passeggia nei due quartieri di trulli. Alle 15:30 riapre il Trullo Sovrano: 2,50 €.

### Venerdì · 18:00 · Notte da Trullidea
Check-in fino alle 20:30 alla reception di via Monte Sabotino. Esci di nuovo al tramonto, quando il quartiere si svuota.

### Venerdì · 20:30 · Cena a Il Poeta Contadino
Alta cucina pugliese dal 1977 in via Indipendenza, a pochi minuti a piedi. Prenota.

### Sabato · 10:00 · Degustazione da I Pàstini
Circa 20 minuti d'auto fino alla cantina, tra Locorotondo e Martina Franca. Vigne, cantina e degustazione di bianchi da verdeca, bianco d'alessano e minutolo in un'ora: 15 €, su prenotazione. Il sabato le visite sono solo al mattino.

### Sabato · 11:30 · Locorotondo
Dieci minuti d'auto. Vicoli bianchi, cummerse e il belvedere sulla valle.

### Sabato · 13:00 · Pranzo da Bina
Pasta fresca del giorno sotto le volte del Settecento, nel centro storico di Locorotondo. Prenota.

### Sabato · 16:30 · Martina Franca
Dieci minuti d'auto. Piazza Roma, il Palazzo Ducale e la basilica di San Martino. Poi una mezz'ora fino alla masseria.

### Sabato · 19:30 · Masseria Il Frantoio
Notte nella campagna di Ostuni, tra ulivi millenari. La casa ha un ristorante: chiedi della cena quando prenoti. Se ti interessa la degustazione dell'olio dell'azienda, un'ora con una sommelier, chiedila in anticipo.

### Domenica · 10:00 · Ostuni, la città bianca
Pochi minuti d'auto. Parcheggia in basso e sali per i vicoli imbiancati a calce fino alla cattedrale.

### Domenica · 13:00 · Pranzo all'Osteria del Tempo Perso
Cucina ostunese in un forno del Cinquecento accanto alla cattedrale. Prenota. Poi poco più di un'ora d'auto fino all'aeroporto di Bari.

## Un consejo más

Se arrivi a Bari nel pomeriggio, inverti il venerdì: Alberobello al tramonto e le grotte la domenica mattina, sulla strada per l'aeroporto.

## Cuándo no ir

Non fare il weekend dalla domenica al martedì: il lunedì chiudono Il Poeta Contadino, Bina e l'Osteria del Tempo Perso.

## Preguntas frecuentes

### Quanto costa il weekend?
Escluso il viaggio fino a Bari, con le due notti, auto, grotte, degustazione e pasti, da circa 350 € a persona.

### Serve l'auto?
Sì, per le grotte, la cantina e la masseria. I treni delle Ferrovie del Sud Est collegano Bari solo con Alberobello, Locorotondo e Martina Franca.

### Si può fare d'inverno?
In parte: le grotte sono aperte tutto l'anno, ma i trulli sono freddi e umidi e la campagna è più spenta.

### Qual è il giorno migliore per la degustazione?
Dal martedì al venerdì, oppure il sabato mattina. La domenica non ci sono visite.

## Dónde dormir se arrivi in aereo
- **Trullidea, albergo diffuso nei trulli**, desde 160 € / notte: Trullidea è il modo di dormire dentro un trullo in pieno Rione Monti, il quartiere Patrimonio dell'Umanità di Alberobello. Non è un hotel in un unico edificio ma un albergo diffuso: sette trulli sparsi per le vie del rione, con una reception comune in via Monte Sabotino. L'hanno aperto nel 1997 Antonella Guido e Dino Barnaba, ed è stato il primo albergo diffuso della Puglia. Secondo la casa, i suoi trulli risalgono al Quattrocento.
I trulli
Ogni trullo ha un nome in dialetto che racconta qualcosa della vita di una volta. I più semplici, Cawce («calce»), per 2 persone e 22 m², e Pagghje («paglia», per i materassi di un tempo), per 3 e 32 m², partono da 160 € a notte. Quelli intermedi, Finestrodde («finestrella»), Casedde e Papanunn («bisnonno»), da 35 a 55 m² e per 2-4 persone, da 180 €. I più grandi, Canèle e Tristidde, per 4 persone e 40 o 50 m², da 280 €.
All'interno sono trulli veri: muri spessi imbiancati a calce, poche finestre, soffitti a cupola e mobili in legno semplici. Hanno wi-fi, riscaldamento e alcuni il camino per l'inverno. Non hanno aria condizionata: i muri di pietra mantengono il fresco, ma ad agosto può fare caldo. Alcuni ospitano famiglie di due adulti e due bambini.
Colazione e servizi
La colazione, con prodotti di artigiani della zona, si serve nel trullo o in un bar convenzionato. I trulli vengono puliti ogni giorno. Offrono la mezza pensione in ristoranti convenzionati del paese, transfer per l'aeroporto su richiesta e noleggio di bici, e-bike e segway. C'è una navetta gratuita per la stazione ferroviaria, utile se arrivi senza auto. Sono ammessi cani di qualsiasi taglia, anche nelle aree comuni. Dentro non si fuma.
Come arrivare
La reception è in via Monte Sabotino 10, nella zona monumentale dei trulli: lì ti aspettano per accompagnarti al tuo trullo. Il check-in è dalle 14:00 alle 20:30 e il check-out dalle 8:30 alle 10:30. Da Bari, un'ora d'auto verso sud; senza auto, treno delle Ferrovie del Sud Est fino ad Alberobello e poi la navetta della casa.
- **Masseria Il Frantoio**: La Masseria Il Frantoio è una masseria fortificata della campagna di Ostuni in attività da cinque secoli: la casa fu fondata verso il 1500 e ampliata fino al 1800. Oggi è una struttura ricettiva rurale all'interno di un'azienda biologica di 72 ettari, convertita nel 2004, circondata da ulivi millenari, nella piana tra Ostuni e il mare, a pochi minuti dalle spiagge di Torre Canne e dal parco delle Dune Costiere. È la notte in masseria del viaggio: campagna, silenzio e cucina dell'azienda.
Le camere
Ci sono 16 camere ricavate negli edifici antichi della casa senza abbattere i muri, con mobili d'epoca. Le Classic e le Privilege sono per due persone, di circa 20 m²; le Superior per due o tre, di 25 m²; la Junior Suite, di 50 m² e fino a cinque persone, occupa la parte cinquecentesca ed è la camera più antica della casa; le Family ospitano fino a cinque persone con letto aggiunto. Al piano superiore della parte più antica c'è la casa dei proprietari, per due o tre persone. Ci sono aria condizionata e riscaldamento.
In una parte del sito la casa parla di sei camere e in un'altra di 16: verifica la tipologia al momento della prenotazione.
L'azienda e la tavola
La colazione è ciò che la casa cura di più: biscotti e torte appena sfornati, uova e latte del giorno e confetture con la frutta dell'azienda. Producono olio extravergine d'oliva biologico DOP, liquori e confetture, e hanno un ristorante e una cantina con più di 75 etichette, tutte pugliesi. L'azienda propone anche una degustazione d'olio di un'ora: visita alla masseria, al frantoio ipogeo e all'uliveto, e assaggio tecnico di quattro oli con una sommelier dell'olio. Si prenota per email, al telefono o su WhatsApp.
C'è una piscina panoramica, un giardino con uliveto, un'area picnic, barbecue su richiesta, un parco giochi, giochi da tavolo e servizio di babysitting. Wi-fi e parcheggio sono gratuiti. Gli animali sono ammessi su richiesta, senza supplemento.
Come arrivare
Si trova sulla vecchia strada statale 16, al km 874, tra Ostuni e Fasano. Dall'aeroporto di Bari, superstrada verso Brindisi e prima uscita per Ostuni, poi la vecchia SS16 in direzione Fasano. Da Ostuni, pochi minuti d'auto. Serve la macchina.
- **Park Hotel San Michele**: Il Park Hotel San Michele è l'albergo classico di Martina Franca: una villa circondata da un parco secolare di oltre 5.000 m², in viale Carella, a pochi minuti a piedi dal centro storico. È la base pratica in Valle d'Itria se cerchi un hotel con servizi, parcheggio e piscina, e vuoi uscire a piedi per cenare nel centro barocco.
Una casa con una storia
L'hotel sorge sui terreni di una masseria ottocentesca, quella di San Michele. Nel 1899 la acquistarono i fratelli Aquaro, commercianti di neve: la raccoglievano d'inverno in neviere scavate nella roccia e la vendevano nelle città della costa per farne gelati e sorbetti. Con l'arrivo del ghiaccio industriale la neviera divenne cantina, e negli anni Cinquanta la masseria si trasformò in una villa in stile liberty, con marmi e ferro battuto di artigiani locali, mentre le vigne lasciavano posto al giardino. Nel 1974 aprì come hotel, e negli anni Ottanta si aggiunse un'ala nuova.
Le camere
Ci sono 83 camere luminose, con vista sul parco e sulla piscina o verso la città: singole di 16 m², Comfort di 21 m² per due, Superior e Family per tre, e Premium da 40 a 45 m² per un massimo di quattro persone. Tutte hanno aria condizionata, minibar, bollitore per tè e caffè, wi-fi e televisione, e bagno con doccia.
Servizi
La piscina all'aperto, in mezzo al parco, è gratuita per gli ospiti in estate; il sito indica come stagione dal 1° giugno al 30 settembre in una pagina e da maggio a settembre in un'altra. Il parcheggio interno è gratuito. Ci sono un ristorante di cucina del territorio con prodotti a km 0, reception 24 ore su 24, ascensore, deposito bagagli e transfer a pagamento da stazioni e aeroporti. La portineria prenota lidi, escursioni e visite a frantoi e cantine. Sono ammessi cani di piccola taglia, fino a 10 kg e 35 cm, con eventuale supplemento. L'imposta di soggiorno è di 1,50 € a persona a notte, fino a cinque notti.
Come arrivare
Si trova in viale Domenico Carella 9, fuori dalle mura e vicino al centro storico. Martina Franca è a poco più di un'ora d'auto da Bari e ha una stazione delle Ferrovie del Sud Est.

## Dónde dormir se viaggi in auto
- **Masseria Il Frantoio**: La Masseria Il Frantoio è una masseria fortificata della campagna di Ostuni in attività da cinque secoli: la casa fu fondata verso il 1500 e ampliata fino al 1800. Oggi è una struttura ricettiva rurale all'interno di un'azienda biologica di 72 ettari, convertita nel 2004, circondata da ulivi millenari, nella piana tra Ostuni e il mare, a pochi minuti dalle spiagge di Torre Canne e dal parco delle Dune Costiere. È la notte in masseria del viaggio: campagna, silenzio e cucina dell'azienda.
Le camere
Ci sono 16 camere ricavate negli edifici antichi della casa senza abbattere i muri, con mobili d'epoca. Le Classic e le Privilege sono per due persone, di circa 20 m²; le Superior per due o tre, di 25 m²; la Junior Suite, di 50 m² e fino a cinque persone, occupa la parte cinquecentesca ed è la camera più antica della casa; le Family ospitano fino a cinque persone con letto aggiunto. Al piano superiore della parte più antica c'è la casa dei proprietari, per due o tre persone. Ci sono aria condizionata e riscaldamento.
In una parte del sito la casa parla di sei camere e in un'altra di 16: verifica la tipologia al momento della prenotazione.
L'azienda e la tavola
La colazione è ciò che la casa cura di più: biscotti e torte appena sfornati, uova e latte del giorno e confetture con la frutta dell'azienda. Producono olio extravergine d'oliva biologico DOP, liquori e confetture, e hanno un ristorante e una cantina con più di 75 etichette, tutte pugliesi. L'azienda propone anche una degustazione d'olio di un'ora: visita alla masseria, al frantoio ipogeo e all'uliveto, e assaggio tecnico di quattro oli con una sommelier dell'olio. Si prenota per email, al telefono o su WhatsApp.
C'è una piscina panoramica, un giardino con uliveto, un'area picnic, barbecue su richiesta, un parco giochi, giochi da tavolo e servizio di babysitting. Wi-fi e parcheggio sono gratuiti. Gli animali sono ammessi su richiesta, senza supplemento.
Come arrivare
Si trova sulla vecchia strada statale 16, al km 874, tra Ostuni e Fasano. Dall'aeroporto di Bari, superstrada verso Brindisi e prima uscita per Ostuni, poi la vecchia SS16 in direzione Fasano. Da Ostuni, pochi minuti d'auto. Serve la macchina.
- **Park Hotel San Michele**: Il Park Hotel San Michele è l'albergo classico di Martina Franca: una villa circondata da un parco secolare di oltre 5.000 m², in viale Carella, a pochi minuti a piedi dal centro storico. È la base pratica in Valle d'Itria se cerchi un hotel con servizi, parcheggio e piscina, e vuoi uscire a piedi per cenare nel centro barocco.
Una casa con una storia
L'hotel sorge sui terreni di una masseria ottocentesca, quella di San Michele. Nel 1899 la acquistarono i fratelli Aquaro, commercianti di neve: la raccoglievano d'inverno in neviere scavate nella roccia e la vendevano nelle città della costa per farne gelati e sorbetti. Con l'arrivo del ghiaccio industriale la neviera divenne cantina, e negli anni Cinquanta la masseria si trasformò in una villa in stile liberty, con marmi e ferro battuto di artigiani locali, mentre le vigne lasciavano posto al giardino. Nel 1974 aprì come hotel, e negli anni Ottanta si aggiunse un'ala nuova.
Le camere
Ci sono 83 camere luminose, con vista sul parco e sulla piscina o verso la città: singole di 16 m², Comfort di 21 m² per due, Superior e Family per tre, e Premium da 40 a 45 m² per un massimo di quattro persone. Tutte hanno aria condizionata, minibar, bollitore per tè e caffè, wi-fi e televisione, e bagno con doccia.
Servizi
La piscina all'aperto, in mezzo al parco, è gratuita per gli ospiti in estate; il sito indica come stagione dal 1° giugno al 30 settembre in una pagina e da maggio a settembre in un'altra. Il parcheggio interno è gratuito. Ci sono un ristorante di cucina del territorio con prodotti a km 0, reception 24 ore su 24, ascensore, deposito bagagli e transfer a pagamento da stazioni e aeroporti. La portineria prenota lidi, escursioni e visite a frantoi e cantine. Sono ammessi cani di piccola taglia, fino a 10 kg e 35 cm, con eventuale supplemento. L'imposta di soggiorno è di 1,50 € a persona a notte, fino a cinque notti.
Come arrivare
Si trova in viale Domenico Carella 9, fuori dalle mura e vicino al centro storico. Martina Franca è a poco più di un'ora d'auto da Bari e ha una stazione delle Ferrovie del Sud Est.