# Trattoria del Cimino

Ristorante en Caprarola · Caprarola e Bomarzo

Fuente: https://www.geocalia.com/it/italia/lazio/caprarola-e-bomarzo/dove-mangiare/trattoria-del-cimino · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€

Trattoria di famiglia dal 1895 a pochi passi da Palazzo Farnese, con cucina della Tuscia tramandata da cinque generazioni, segnalata dalla Guida Michelin.

Cinque generazioni accanto al palazzo
La Trattoria del Cimino è in Via Filippo Nicolai 44, nel centro di Caprarola, a pochi minuti a piedi da Palazzo Farnese. Ha aperto nel 1895 e la gestisce la stessa famiglia, che parla di ricette tramandate di generazione in generazione, con radici nella cucina etrusca e romana, e di produttori della zona. La Guida Michelin la segnala per la cucina laziale e tradizionale.
Cosa ordinare
Il menu cambia con le stagioni. Caprarola è terra di nocciole, la Nocciola Romana dei Cimini: prendile al dessert, nella torta di nocciole. Prima, una pasta fatta in casa.
Quando andare
Aperta dal martedì al sabato dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 21:30, la domenica solo a pranzo. Chiusa il lunedì, lo stesso giorno del palazzo. Nel fine settimana prenota per telefono.

Qué pedir: una pasta fatta in casa con prodotti dei Cimini e la torta di nocciole di Caprarola

## Informazioni pratiche

- Indirizzo: Via Filippo Nicolai, 44, 01032 Caprarola, VT
- Telefono: +39 0761 646173
- Email: trattoriadelcimino@gmail.com
- Orari: lun chiuso; mar–sab 12:00–15:00 y 19:30–21:30; dom 12:00–15:00
- Chiusa il lunedì; la domenica solo a pranzo
- Cucina: laziale, tradizionale
- Piatti della casa: Pasta fatta in casa, Torta di nocciole
- Dati verificati in data 12 novembre 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.trattoriadelciminodal1895.it/
- Coordenadas: 42.3262, 12.238

## Cerca de aquí

- [Palazzo Farnese di Caprarola](https://www.geocalia.com/it/italia/lazio/caprarola-e-bomarzo/cosa-fare/palazzo-farnese-di-caprarola), a 146 m
- [I giardini segreti e il parco di Palazzo Farnese](https://www.geocalia.com/it/italia/lazio/caprarola-e-bomarzo/cosa-fare/giardini-di-palazzo-farnese), a 355 m
- [La Valle di Vico](https://www.geocalia.com/it/italia/lazio/caprarola-e-bomarzo/dove-dormire/la-valle-di-vico), a 4,1 km
- [Salita al Monte Venere sopra il lago di Vico](https://www.geocalia.com/it/italia/lazio/caprarola-e-bomarzo/cosa-fare/salita-al-monte-venere), a 5,1 km
- [Il lago di Vico e la sua riserva naturale](https://www.geocalia.com/it/italia/lazio/caprarola-e-bomarzo/cosa-fare/lago-di-vico), a 5,6 km
- [La faggeta del Monte Cimino, Patrimonio dell'Umanità](https://www.geocalia.com/it/italia/lazio/caprarola-e-bomarzo/cosa-fare/faggeta-del-monte-cimino), a 9,6 km
- [Il borgo di Bomarzo e Palazzo Orsini](https://www.geocalia.com/it/italia/lazio/caprarola-e-bomarzo/cosa-fare/borgo-di-bomarzo-e-palazzo-orsini), a 17,7 km
- [Il Sacro Bosco di Bomarzo, il Parco dei Mostri](https://www.geocalia.com/it/italia/lazio/caprarola-e-bomarzo/cosa-fare/sacro-bosco-di-bomarzo), a 18,4 km

## Consejos

### Domenica: palazzo e pranzo
Visita il palazzo la mattina e pranza qui: la domenica è aperta a mezzogiorno.

### Il lunedì no
Sono chiusi sia la trattoria sia il palazzo.

## Preguntas frecuentes

### È aperta la domenica?
Sì, dalle 12:00 alle 15:00.

### Qual è il giorno di chiusura?
Il lunedì.

### È vicina a Palazzo Farnese?
Sì, nel centro di Caprarola, a pochi minuti a piedi.

Destino: [Caprarola e Bomarzo](https://www.geocalia.com/it/italia/lazio/caprarola-e-bomarzo.md)