# Auberge du Point Sublime, cuisine du terroir à l'entrée du canyon

Restaurant en Rougon (Point Sublime) · Gorges du Verdon

Fuente: https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/gorges-du-verdon/ou-manger/auberge-du-point-sublime · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€

Le restaurant d'une auberge familiale à côté du belvédère du Point Sublime, avec une terrasse face au couloir Samson, le titre de Maître Restaurateur et les produits du parc du Verdon.

Une auberge au Point Sublime
L'Auberge du Point Sublime est un hôtel-restaurant tenu par la même famille depuis trois générations, sur la D952, sur la commune de Rougon, juste à côté du belvédère du Point Sublime. Depuis la terrasse, on voit l'entrée du couloir Samson, là où le Verdon s'engage dans son grand canyon. C'est l'adresse où déjeuner quand on fait la rive droite en voiture, et aussi l'arrivée naturelle du sentier Blanc-Martel, puisque la navette de retour vers La Palud part du Point Sublime.
On mange en terrasse ou dans les salles intérieures aux tons provençaux. La maison porte le titre de Maître Restaurateur et la marque Pays Gourmand du Parc naturel régional du Verdon, et travaille avec des producteurs du coin qu'elle cite nommément.
Dans l'assiette
Une cuisine maison du terroir. Le site donne en exemple une soupe au pistou aux copeaux de fromage, un agneau du pays au jus de romarin avec tomate au thym et gratin de pommes de terre, et une crème brûlée aux figues ; la carte complète est en PDF sur leur page. La formule du jour, entrée et plat ou plat et dessert, coûte 24 €, et le menu enfant, pour les moins de 13 ans, 14 €. Si vous dormez à l'auberge, la demi-pension avec le menu du terroir en trois plats revient à 55 € par adulte et 45 € par enfant.
Les producteurs sont nommés : l'agneau et la charcuterie d'une boucherie d'Annot, le fromage de chèvre d'une fromagerie de La Palud, le yaourt et le fromage de brebis de Saint-André-les-Alpes, la truffe noire de La Palud, le miel de Trigance et une bière de Moustiers.
Le petit-déjeuner en buffet à volonté coûte 14 € et comprend pain, viennoiseries et confitures maison, miel, œufs, jambon et fromage.
Quand y aller
En 2027, l'auberge ouvre le 1er mai. Le petit-déjeuner est servi tous les jours ; le restaurant ferme le dimanche soir et le mardi toute la journée, et en octobre il n'ouvre que le vendredi et le samedi, midi et soir, et le dimanche midi. La maison prévient que les horaires peuvent changer selon les réservations : appelez ou écrivez avant, c'est aussi ainsi qu'on réserve une table.

Qué pedir: la formule du jour à 24 € ; s'il est à la carte, l'agneau du pays au jus de romarin et son gratin, et la crème brûlée aux figues.

## Infos pratiques

- Adresse: Route départementale 952, 04120 Rougon
- Téléphone: +33 4 92 83 60 35
- E-mail: pointsublime@orange.fr
- Ouverture le 1er mai 2027. Petit-déjeuner tous les jours ; fermé le dimanche soir et le mardi. En octobre, seulement le vendredi, le samedi et le dimanche midi
- Cuisine: provençale, cuisine du terroir
- Spécialités de la maison: Soupe au pistou aux copeaux de fromage, Agneau du pays au jus de romarin, Gratin de pommes de terre, Crème brûlée aux figues
- Informations vérifiées le 12 novembre 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://auberge-pointsublime.com/
- Coordenadas: 43.7905, 6.397

## Cerca de aquí

- [Sentier Blanc-Martel, du Chalet de la Maline au Point Sublime par le fond du canyon](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/gorges-du-verdon/que-faire/sentier-blanc-martel), a 4,8 km
- [Route des Crêtes, la boucle des belvédères sur le grand canyon depuis La Palud](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/gorges-du-verdon/que-faire/route-des-cretes), a 4,8 km
- [Hôtel & Spa des Gorges du Verdon, à La Palud](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/gorges-du-verdon/ou-dormir/hotel-des-gorges-du-verdon), a 4,8 km
- [Rafting sur le Verdon depuis Castellane, jusqu'à Chasteuil ou au Pont de Soleils](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/gorges-du-verdon/que-faire/rafting-sur-le-verdon-depuis-castellane), a 11,3 km
- [En barque ou en kayak, du pont du Galetas à l'entrée du canyon](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/gorges-du-verdon/que-faire/barques-et-kayaks-au-pont-du-galetas), a 11,6 km
- [La Bastide de Moustiers, la table d'Alain Ducasse et son potager](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/gorges-du-verdon/ou-manger/la-bastide-de-moustiers), a 15,0 km
- [Hôtel Clos des Iris, neuf chambres avec jardin à Moustiers](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/gorges-du-verdon/ou-dormir/clos-des-iris), a 15,1 km
- [Montée à la chapelle Notre-Dame de Beauvoir par les 262 marches de Moustiers](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/gorges-du-verdon/que-faire/montee-a-notre-dame-de-beauvoir), a 15,3 km

## Consejos

### Réservez si vous descendez du Blanc-Martel
On arrive au Point Sublime en milieu d'après-midi et affamé ; appelez avant pour vous assurer qu'ils servent.

### Passez au belvédère avant de manger
Le Point Sublime est à quelques pas de l'auberge.

### Évitez le mardi
Le restaurant est fermé toute la journée.

## Preguntas frecuentes

### Combien coûte un repas à l'Auberge du Point Sublime ?
La formule du jour coûte 24 € et le menu enfant 14 €.

### Quels sont les jours de fermeture ?
Le mardi et le dimanche soir. En octobre, ouverture seulement du vendredi au dimanche midi.

### Quand la saison commence-t-elle ?
Le 1er mai 2027.

### Comment réserver ?
Par téléphone ou par e-mail.

Destino: [Gorges du Verdon](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/gorges-du-verdon.md)